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■吳慧儀建議市民每日平均食用不多於半條香腸，減低患大腸癌風險。王維寶 攝
香港文匯報訊（記者 王維寶、劉雅艷）大腸癌是本港第二常見癌症，食用加工肉類是引致大腸癌其中一個主因。調查發現，受訪男性平均每日進食21.31克加工肉類食品，較女性14.85克多，令男性患大腸癌機率更高。調查又指，逾77%受訪者知道食用加工肉類容易引致大腸癌，但仍有逾23%人繼續保持原有食用加工肉類習慣。香港防癌會癌症探測及預防委員會主席應志浩表示，透過改變飲食習慣及恆常運動可預防患癌，又呼籲市民定期作大腸癌檢驗，及早發現病情有助治療。
地球仁協會早前於街頭隨機訪問500名市民，了解他們食用加工肉類的習慣，當中只有21.2%受訪者表示不會購買任何加工肉類。最受歡迎加工肉類分別為午餐肉和香腸，61.2%受訪者及54.4受訪者表示會購買；38.9%受訪者半個月或以上購買一次加工肉類；35.2%受訪者每4日至6日食用加工肉類一次。
69.6%市民減食加工肉
另外，計劃又調查市民對大腸癌的認知，77.6%受訪者知道加工肉類含有食品添加劑，同時亦有74.2%受訪者知道食品添加劑會增加患大腸癌機會，顯示市民對大腸癌有一定認知。69.6%受訪市民表示，會減少食用加工肉類；但仍有逾23%市民繼續保持原有食用加工肉類習慣，顯示受訪者低估長期進食加工食品而引致腸癌的嚴重性。
根據世界癌症研究基金數據，若每日食用50克以上加工肉類，患大腸癌機會增加21%。有醫學研究指，若每人平均每日食用少於20克的加工肉類，死亡率會下降百分之三點三。調查中，受訪男性平均每日進食21.31克加工肉類食品，較女性14.85克多，超出國際標準。本港於2010年間，2,493名男性患大腸癌，較女性1,877宗個案更多，顯示男性食用更多加工肉類會直接影響患大腸癌機會。地球仁協會主席吳慧儀表示，一般而言，一條香腸大約為50克，故建議市民每日平均食用不多於半條香腸，以減低患大腸癌風險。
病徵不明顯 病發已晚期
香港防癌會癌症探測及預防委員會主席應志浩表示，大腸癌早期病徵不明顯，一般病人病發時已屬中晚期。他呼籲市民定期作大腸癌檢驗，並透過改變飲食習慣、恆常運動和保持正常體重，減低患大腸癌風險。
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