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英國29歲女子雷諾茲7年來堅持茹素兼生食，不但皮膚光滑，思維亦變得清晰，常被誤以為是16歲少女。她不僅把飲食習慣介紹給男友和家人，更瞄準商機創辦健康顧問公司，宣揚生食理念。
雷諾茲大學時十分雜食，特別愛吃中式自助晚餐及麥當勞快餐。直到她21歲時遊歷印度，對瑜伽產生興趣，還開始茹素。她其後認識愛丁堡一間生食餐廳老闆，決定戒掉熟食，7年來每天只吃蔬果、雜糧、種籽、豆類等。
靠果仁椰子攝取脂肪
雷諾茲每日攝取十多份蔬果，愛喝菜汁、沙冰、湯等流質食物，並將多種食材，例如菠菜、藥材、生菜製成獨特食譜，令菜色更豐富。她自稱從水果攝取能量，攝取脂肪則靠果仁、種籽和椰子。 ■《每日郵報》
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