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說到紅酒的投資心得，唐英年說，「一開始不應該以投資的角度出發，才可以真正地找到至愛。」他說，本身靚的酒，拍出的價值也是跟市價差不多，相反一些只是幾百元一支比較便宜的酒，多了人去競爭，最後就讓本來幾萬一箱變成了廿幾萬一箱。他建議喜歡紅酒的人，應該多點去嘗試，並在一開始時，不應該以投資的角度出發。
不建議買酒花恐爛尾
唐英年說，自己1983年就開始買酒，他指如果想要收藏，可能大家就準備好多個雪櫃了，「因為你會不知不覺愈買愈多。」「自己存放的好處，是你可以用較平的價錢買到。好似我83年買的酒，到今日買可能價值就會貴好多。當時我在83年買了一支82年的酒，今日你找一支可能要10幾萬，但其實當時我只是用1,000港元左右買。」不過他個人就不建議大家買酒花，酒花通常2年後交貨，但2年後收不到貨之餘亦都好難追得返。
唐英年笑指，自己在整理自己收藏之時，發現由於酒太多，又不希望它們因過了最佳的品嚐時期，而令酒質退步，所以就拿了一些出來拍賣，並沒有想過拍賣公司最後會跟他說，wine index(紅酒指數)會因此被這場拍賣而影響。「其實Burgundy的酒莊，可能最多人都只係識最出名的10間，但我這一次的收藏中，我就有70間酒莊。」
賣酒影響wine index
由於市場愈來愈大，唐英年特別看好中國市場，雖然內地的市場未成熟，但覺得由於中國人的口味為世界最好，所以未來對高品質的紅酒需求只會愈來愈高。並推介了自己其中一個喜歡地區勃艮第(Burgundy)的紅酒，他笑指，並不是希望見到有炒酒的情況，只是覺得Burgundy的紅酒有投資價值。因為這區的每年產量只有幾萬支，但隨著愈來愈多人認識，需求增加之後，相信投資Burgundy就只會升不會跌。
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