煲水水滾時，水壺會發出哨子聲，但科學家一直未能解釋原因。英國劍橋大學研究員日前終於解開謎團，指出是快速移動的蒸氣穿過壺嘴時發出聲響。研究員指水滾時，空氣會穿過狹窄的壺嘴，其間移動速度較快和搖晃不定。當蒸氣成功「逃離」水壺時，會製造細小的旋風，以特定震動頻率發出聲音。
研究員對多款水壺的哨子聲進行測試，錄音並繪製震動頻率和震幅的數據，再作分析。研究員亨利伍德表示，疑團解開後，不但能有助解決其他問題，包括汽車排氣管道與廢氣之間的關係，亦可避免發出聲響。■《每日郵報》
