 放大圖片
■街市清潔承辦商、雞販及市民均做足防禦措施，例如加強清潔屠宰室、即時清理地上的雞血積水，及勤洗手等。 香港文匯報記者曾慶威 攝
香港文匯報訊（記者 劉雅艷）H7N9禽流感南下攻破本港防線，本港出現首宗人類感染H7N9禽流感確診個案。在疫情的陰霾下，街市清潔承辦商、雞販及市民均做足防禦措施，例如加強清潔屠宰室、即時清理地上的雞血積水，及勤洗手等。此外，食環署亦有派員到雞檔巡視衛生設施情況，並拍照作記錄。有雞販表示，生意略見回落，但不少顧客對港府防疫策略寄予信心，繼續吃雞；亦有市民「聞禽色變」，稱會暫停以雞入饌，例如改用豬肉煲湯、多吃魚類等。
政府昨日暫停輸入深圳3個註冊供港雞場的活家禽。昨日清晨，有貨車載著活雞進入長沙灣家禽批發市場，出入的貨車均需經過消毒池。市場內有工人清洗地面及雞籠，但未有見到特別加強清潔和消毒。記者昨午視察灣仔駱克道街市及灣仔鵝頸橋街市的雞檔，雞販均帶上手套處理雞隻，每當雞檔內出現積水或雞血，雞販都會即時清理，並定時清洗空置的雞籠。其間有小童俯首靠近雞籠欲觸摸雞隻，隨即遭雞販勸喻遠離。
雞販示範清潔 食環拍照存證
食環署亦有派員到街市巡視雞檔的衛生情況及擺放雞隻的安排，要求雞販展示如何清洗地板及雞籠，並拍下照片作記錄。職員離開時，不忘提醒雞販要注意個人清潔和衛生。雞販譚先生強調自己及同事一直按指引保持個人衛生，「工作時戴手套、用1:99稀釋漂白水清洗雞檔、下班後用消毒藥水浸衣服15分鐘後才清洗」。
譚先生坦言，生意略受疫情影響，「平時下午4時所有活雞已售罄，今日還有10隻活雞未售出，營業時間需延長一點」。另一雞販羅女士指，會向顧客表明哪些是本地家禽、哪些是從內地輸入，讓顧客選擇，「我們對政府的檢疫工作有信心，作為雞販擔心安全，客人便會更加憂慮」。她坦言，已有顧客查詢訂購雞隻在冬至食用，但她仍未敢展望冬至的銷情，有待政府進一步公布防疫的措施。
稱煮熟才食 避帶童逛街市
前往買雞的黃女士表示對港府防疫工作寄予百分百信心，又指自己及家人已接種流感疫苗加強抵抗力，認為維持健康的生活即可有效防疫。另一顧客鄧女士則對本地雞較有信心，稱會煮熟雞隻才進食，另會避免帶家中小童到街市。
可是亦有市民表示擔心疫情，稱暫時停止吃雞。譚女士指，除了冬至拜神會買雞外，其他日子都不會以雞入饌，改為豬肉煲湯、多吃魚類等。亦有市民要求曾往街市的傭人回家後立即洗手和洗澡，才可工作。
|
放大圖片
