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■梁煥方（左）與研究生利用儀器測試納米纖維可過濾多少不同大小的粒子。 曾慶威 攝
要了解細菌，傳統做法是透過培養基，造出適合細菌生長的環境，讓指定細菌於上面滋長。然而，培養基畢竟是人造，不能與自然環境媲美，故只有少於1%的細菌能被培養出來，要靠它了解細菌，作用相當有限。
此外，傳統做法亦需要由科研人員自己靠眼力去認出不同細菌，就像用「畫像」去認出「犯人」，所以有關人員也要接受訓練，並非人人於顯微鏡下亦可認出細菌種類。
至於基因檢測方法，則是以其DNA去認出「犯人」，這樣不但更準確，還可同時就所收集到的細菌加以分析，這樣就可了解到更多細菌種類與特質。以往基於技術水平和成本問題，故遲未採取此舉，但李鈞瀚說，現時基因檢測約一星期就可有結果，已被科學界廣泛採用。■香港文匯報記者 歐陽文倩
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