食漢堡包時最怕餡料醬汁擠出來,日本有科學家發現,食漢堡若想避免跌餡,秘訣在於手勢。只要食的時候用雙手捧?包,拇指和尾指按?包底,其餘3隻手指放在包面,讓力度平均分布,餡料就不會亂跌。
3名科學家利用3D立體掃描,觀察食漢堡時餡料如何「走位」,花4個月時間得出此研究結果。有牙科專家還建議,食漢堡前應先做口部訓練,連續張開口數次,強化口腔肌肉,就不怕一口咬不下多層漢堡包。 ■綜合報道