食漢堡包時最怕餡料醬汁擠出來，日本有科學家發現，食漢堡若想避免跌餡，秘訣在於手勢。只要食的時候用雙手捧?包，拇指和尾指按?包底，其餘3隻手指放在包面，讓力度平均分布，餡料就不會亂跌。
3名科學家利用3D立體掃描，觀察食漢堡時餡料如何「走位」，花4個月時間得出此研究結果。有牙科專家還建議，食漢堡前應先做口部訓練，連續張開口數次，強化口腔肌肉，就不怕一口咬不下多層漢堡包。 ■綜合報道
