醫訊：健康飲食有助預防腦退化

http://paper.wenweipo.com [2014-03-09] 我要評論

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■咖啡有預防老年癡呆症的功效。

新華社電：東芬蘭大學一項研究表明，中年時多吃蔬菜、水果和魚等健康食品，可有效降低老年時患癡呆症的風險。芬蘭《赫爾辛基新聞》日前報道，東芬蘭大學的研究人員對2000人的飲食信息及他們的定期體檢結果進行分析後發現，健康飲食可使患癡呆症的風險最多降低約90％。

該研究結果還提到，富含多種不飽和脂肪酸、維生素Ｃ、維生素Ｂ12及葉酸的食物有助於增強記憶力。這些食物包括魚類、蔬菜和水果等。咖啡也有預防老年癡呆症的功效。與少喝或不喝咖啡的人相比，中年時每天喝3至5杯咖啡的人在老年時患癡呆症的風險也相對較低。而含較多動物性飽和脂肪酸及膽固醇的食品則會提高人們患癡呆症的風險。東芬蘭大學的研究人員瑪麗奧·埃斯凱利寧表示，上述發現證實健康飲食有益於大腦健康同時也有助於預防老年癡呆症。