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香港文匯報訊（記者 江鑫嫻 北京報道）內地明膠市場再曝黑幕。據央視報道，多間製膠工廠使用經有毒有害工業原料處理過的垃圾皮料。這些皮料不但做成了所謂的藥用明膠，而且還被加工成大量的食用明膠，被廣泛用於糖果、乳品和飲料等食品加工。
含工業原料硫化鈉石灰
調查稱，福建三銘膠業、浙江嘉利達明膠、創新明膠、山東恆源膠業、山東益心生物、湖南金龍明膠、河北成大明膠等一些規模較大的明膠廠，為了降低成本，從製革廠大量採購已經被工業鹽、硫化鹼、石灰、純鹼、脫脂劑等多種工業原料污染的垃圾皮料。這種工業垃圾皮料以每噸一、兩千元的低價賣到明膠廠，而動物鮮皮每噸售價則高達四千多元。垃圾皮料經過強酸或強鹼漂白清洗，加工成金燦燦的所謂食用明膠和藥用明膠，然後以每噸三、四萬元到五、六萬元不等的價格賣給一些食品廠和膠囊廠。
有製革廠負責人表示，垃圾皮料使用了硫化鈉，可以保鮮。加之石灰、火鹼等工業原料，放十天、二十天都不會壞，也不會生蟲。然而正因為這種特殊的防腐功能，加上低廉的價格，明膠廠才對這種製革垃圾皮料趨之若鶩，收購後作為替代鮮皮的主要原料，大量用來生產加工食用明膠或藥用明膠。
根據三銘膠業銷售人員說，該廠年產3,000噸所謂的藥用明膠，其中約1,500噸流入浙江新昌縣的一些膠囊廠。按照一公斤明膠產出一萬粒硬膠囊計算，這1,500噸明膠可以做成150億粒醫用級的硬膠囊。另外還有一部分賣到了青島雙鯨藥業等一些製藥廠，用於製作維生素AD滴劑等軟膠囊，年銷售數千萬盒，被兒童直接服用。
廣泛用於生產酸奶糖果
位於浙江蒼南縣的德資嘉利達明膠有限公司，是國內規模較大的食用明膠生產企業。在這家廠的原料庫房中，工業垃圾皮料亦是堆積如山。該企業是國內食用明膠產量較大的企業，公司銷售代表唐鳳華說，每年採用垃圾皮料加工的食用明膠約3,000噸，主要用於生產酸奶和糖果。雅客、金冠等知名糖果廠都是他們的合作商。
中國明膠協會秘書長姚龍坤直言不諱地表示，目前全國有幾十家明膠廠，大多數明膠廠都在使用這種製革廠的工業垃圾皮作為食用明膠的生產原料。
調查發現，依照現行國家標準檢測，所謂的藥用、食用明膠竟然都屬於合格產品。據姚龍坤介紹，國內鮮皮原料稀少，根本無法滿足全國明膠生產的總需求，於是一些明膠廠便採用這種製革廠的廢料替代鮮皮加工食用明膠。在2009年6月1日實施的《中華人民共和國食品安全法》第二十八條明確規定，禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品。
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