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2014年3月20日 星期四
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一粒米壽司超的骰


壽司藝術傳承日本精緻文化,東京淺草「野八」壽司店的師傅池野弘禮更進一步,窮13年光陰,為的就是完美地製作「一粒米壽司」。

「一粒米壽司」體積雖小,卻用料十足,米粒上覆蓋一小片魚生,部分還有紫菜邊帶,每件製作需時長達5分鐘,是普通壽司的5倍。有食客表示,仍可吃出不同種類的獨特味道。 ■《每日郵報》

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