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具有超過七十五年歷史的龍華酒店於今個復活節亦搞搞新意思，推介的除了有遠近馳名的「水晶鴿蛋」外，亦將復活蛋概念融合於不同菜式之中，創製全新的復活節限定菜式，應節之餘，還滿足到大小朋友不同的口腹之慾，為愉快的假期添上美味的色彩。
例如，一道「香炸溏心蛋」，顧名思義，是將雞蛋沾上麵包糠然後炸至金黃色，營造出大大隻黃金蛋復活蛋的效果！別少看它只是平平無奇的雞蛋，但一咬下去，卻不難發現炸至金黃鬆脆的黃金蛋伴着流心蛋黃流出，讓人一試難忘，蛋黃香在口中揮之不散，口感十足！
加上，酒店的鴿蛋遠近馳名，除了有長期熱賣的「雀巢椒鹽水晶鴿蛋」及「杏汁冰糖雪耳燉鴿蛋」外，今個復活節，更首度推出養顏潤肺的「杏汁燕窩鴿蛋」，健康得來又相當應節。新鮮生磨的杏汁配搭有美顏效果的燕窩及低膽固醇煙韌彈牙的水晶鴿蛋，讓人不禁食指大動，垂涎三尺。
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