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■張天一在做牛肉粉。網上圖片
在北京環球金融中心一個40平方米的門面裡，24歲的湖南常德小伙、北京大學法學院即將畢業的碩士研究生張天一開了一家牛肉粉店。 4月4日，張天一的「伏牛堂」常德津市牛肉粉店低調開業，和他一起創業的三個小夥伴更是有碩士、MBA，還有前公務員。職業前景光鮮的北大高材生，為何會選擇開米粉店？
張天一認為，一是自己有鄉土優勢，二是借鑒了互聯網思維。眼下，非常火爆的餐飲品牌，正是用互聯網思維運作而風生水起。這給了張天一很大的啟發。從今年2月開始籌備，他回到常德，走街串巷地吃遍了常德的百餘家米粉店，最後他選了一家口味最正宗的米粉店拜師學藝，確定配方。2月中旬回到北京，他走遍京城，最終決定把粉店開在環球金融中心。此時，已經搭上了自己所有的積蓄。張天一說，希望有一天，社會不再把「北大學生賣豬肉」」這樣的事當作炒作的噱頭，而是尊重每一個職業崗位。 ■《長沙晚報》
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