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北方人熱情好客，眾所周知。李德剛在訪問中直言，自己最初與河北朋友相聚時的確「很不習慣」，尤其是吃飯前必須先飲3大杯白酒，自己往往以談天說地來「轉移視線」。近年，環保之風興起，想不到有助他「甩難」。
昔飯前灌3杯 未飽先醉
李德剛笑說北方人的豪邁作風，最初令他頗感「吃不消」：「河北人在吃飯時，喜歡先飲3杯白酒。這還不是普通的白酒，而是酒精濃度很高、達70度的白酒。我試過很多次還未吃完飯已經醉了！」
累積了多年以來的經驗，李德剛已經懂得如何「應對」。他笑說：「我變得很小心，慢慢和對方傾吓偈、談天說地，來分散大家的注意力。」事實上，大家多交流，比起餐飯只顧喝酒要好得多。
近年，李德剛赴飯局已經較少宿醉了，「不是自己酒量變好了，而是大家的年紀開始大了，開始注重健康，大家都減少豪飲了。同時，內地開始注重環保、節儉，大排筵席之風已經不太流行，所以酒也喝得少了。這是一個很好的進步」。 ■香港文匯報．人民政協專刊記者 鄭治祖
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