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■李嘉誠高科技「人造蛋」下周五發售，劃一定價每樽19.5元。圖為Just Mayo 推廣活動現場。Hampton Creek面書專頁圖片
高科技植物製成 乾胡椒辣雞等四款口味
香港文匯報訊（記者 謝孟謙）傳媒已多次報道的李嘉誠高科技「人造蛋」，終定下在港推出日期，下周五在百佳旗下位於金鐘的Great超市發售，共有四款口味上架，劃一定價每樽19.5元。昨日的推介會還請來才子陶傑試食人造蛋蛋醬，才子亦讚味道「好清鮮，口感豐厚」，人造蛋比真雞蛋更好味。李嘉誠有份投資的美國食品科技公司Hampton Creek，昨在港為其首項研發產品「Just Mayo」舉行推廣活動，而此產品正是早前備受關注的「人造蛋蛋醬」，用植物製成，不含雞蛋，坊間又稱之為「植物蛋醬」或「人造蛋」。
新產品將於百佳位於金鐘的一家分店Great上架，6月13日（下星期五）開賣。此醬連原味沙律醬味，共有四款口味上架，包括墨西哥乾胡椒（Chipotle）、蒜味（Garlic）以及士利差辣醬（Sriracha）（ Sriracha因其味如雞肉，坊間又稱「辣雞味」）。
劃一定價19.5元
據推廣活動上的產品樣板，植物蛋醬以膠樽為容器，除卻原味包裝容量稍大外，其他三款口味均以8盎司（237毫升，較正常紙盒裝（250毫升）飲品略細）樽裝上市，所有味道劃一定價19.5港元。
按其8盎司包裝計算，植物蛋醬每毫升售價為0.082元。百佳商務經理Nils Buddemeier昨認為，此定價具有競爭力，較其他同類產品低，並表示，短期內未有計劃加價，因為想將產品銷售更加普及。Nils Buddemeier續稱，百佳暫定於此兩個月僅於Great發售植物蛋醬，然後逐步在百佳其他分店，包括旗下的Taste、International分店，將新貨上架，且盼望8個至10個月後該產品於百佳銷售網絡可以更具規模。
百佳暫時獨營
比較其他沙律醬產品，截至昨日百佳網頁定價，網頁所示的9個同類產品牌子當中，以價錢每毫升計，Just Mayo植物蛋醬定價低過6家，但高過其餘3家，定價處於中下水位（見另表）。翻查資料，Great只有一店，設於中環金鐘道太古廣場2期地庫，如要月內親身購買植物蛋醬，便要特地前往該處。
早前於5月底，Hampton Creek創辦人Josh Tetrick被記者問及，旗下包括人造蛋在內的產品會否只優待百佳代理售賣，Tetrick直言否認：「No！」不過直至昨日，所得資料顯示，百佳暫時獨營Just Mayo。
Tetrick昨日於會上與傳媒開視像會議，有記者問其產品銷情，他回應指出主要產品於半年前在美國各大連鎖超級市場上架，情況理想，銷量於新產品而言增幅明顯，並希望產品到港可創佳績。不過，Tetrick未有透露實質銷售數字，只表示期望下年可於內地推出新產品。
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