丼丼屋食堂夥明治亭引入「醬汁吉列豬扒丼」

放大圖片

■醬汁吉列豬扒丼

丼飯專門店丼丼屋食堂（DONDONYA SHOKUDO）日前隆重宣佈日本熱捧的名物丼飯 -「醬汁吉列豬扒丼」將強勢登陸香港。為了把日本丼飯文化推廣至香港，丼丼屋食堂已連續第三年從日本各縣搜羅正宗名物丼飯並帶到香港，讓本地一眾丼飯愛好者於香港也能品嚐到日本經典名物。

今年丼丼屋食堂與人氣醬汁吉列豬扒丼專門店「明治亭」（MEIJITEI）合作，一同引入長野縣駒根市的特色名物「醬汁吉列豬扒丼」到香港，勢必掀起另一浪追捧正宗日式丼飯的熱潮。

「明治亭」的「醬汁吉列豬扒丼」憑自家製風味醬汁打響名堂，時至今日，該醬汁已有超過三十年的歷史。丼飯的另一焦點當然是吉列豬扒。料理人用上較一般幼細的麵包糠來炸，令豬扒外層能充分吸收醬汁的精華，非常入味。

今個夏日，丼丼屋食堂除了帶來日本長野縣經典人氣丼飯之外，更推出共四款全新和風抹茶甜品及飲品，以透心涼的清甜滋味衝擊食客的味蕾。當中推介的抹茶沙冰用抹茶、濃滑忌廉及北海道3.6牛奶特製的沙冰，再鋪上北海道3.6牛乳製乳雪糕，甜而不膩，滋味十足。而抹茶奶凍則以自家製香滑奶凍加上七彩繽紛的水果粒和紅豆，口感層次豐富。