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■海洋公園聯同護鯊行動及奧海城，即日起舉行保育海洋的主題展覽。 香港文匯報記者鮑旻珊 攝
香港文匯報訊 (記者 鮑旻珊) 世界自然基金會早前為了推動海洋保育，推出「海鮮選擇指引」，教導市民如何正確選擇「環保海鮮」。 一項調查顯示，近70%受訪港人每周至少進食海鮮3次，但僅有4.2%受訪者知道何謂「環保海鮮」。調查指，最多人喜歡吃海斑類及三文魚，根據指引，多款斑類包括老鼠斑、東星斑、老虎斑等，均為最嚴重應「避免進食」的紅色分類；三文魚則屬要「想清楚」的黃色分類。
世界自然基金會早前製作「海鮮選擇指引」，將超過70種本港常見的海鮮品種分為3個類別，包括最嚴重應「避免進食」的紅色分類、「想清楚」的黃色分類以及「建議食用」的綠色分類。 有大型商場於上月中進行一項「港人對環保海鮮的認知調查」，結果發現，近70%受訪港人進食海鮮每周至少3次，但僅有4.2%受訪者知道何謂「環保海鮮」。
「三斑」最嚴重 應避免進食
調查亦選出港人最喜歡的10種海鮮，而依受歡迎的次序，分別是海斑類、三文魚及生蠔，但根據「海鮮選擇指引」的三級指引，多款海斑類，包括老鼠斑、東星斑、老虎斑等，均為最嚴重應「避免進食」的紅色分類；三文魚屬要「想清楚」的黃色分類；生蠔則不在3個分類中。調查建議，港人若要進食此類食物，可選擇來自澳洲昆士蘭的東星斑、加拿大的三文魚，以及美國的生蠔等「環保海鮮」。
海洋公園保育基金科研項目助理經理冼映彤表示，「海鮮選擇指引」是一個新的概念，市民普遍對此認識不多，而且市民一般較難在街市、超級市場及餐廳得知海鮮的來源地和捕撈方法，這些都需要商界的配合。
她又指，愛吃海鮮的市民可以選擇「環保海鮮」，即屬於指引中的「建議」類別，因為這類海鮮通常來自漁業管制完善的國家，如澳洲，而且捕撈及養殖方法對海洋環境的影響較小。
少食「底拖網」 捕魚苗影響繁殖
她提醒，市民應減少進食利用「底拖網」捕撈的海鮮，如海蝦、瀨尿蝦及九肚魚等，因為「底拖網」會將一些魚苗一同捕撈，影響魚類繁殖，亦會嚴重破壞海床的生態。亦建議，若市民喜歡「啖啖肉」的感覺，可以進食帶子、蠔、蜆等代替進食海蝦及瀨尿蝦。
此外，海洋公園聯同護鯊行動及奧海城，即日起舉行保育海洋的主題展覽，包括展出兩條闊9米、高3米，由200條紙製小鯊魚合併而成的巨型鯊魚展品，宣揚拒食魚翅的訊息。
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