一周時事聚集：能源科技與環境．港人惜食月餅

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■隨着政府的宣傳活動奏效，港人丟棄月餅的數量減少。資料圖片

新聞撮要

有環團發現，去年每個家庭平均丟棄了0.63個月餅，推算全港共丟棄152萬個月餅，創10年以來的新低。同時，有近一半受訪者家庭去年享用團圓飯時有剩餘食物，較對上一年調查數字下跌16個百分點，反映剩餘食物有下降趨勢。

■節自《港人有衣食 棄月餅創新低》，香港《文匯報》，2014-09-01

持份者觀點

綠色力量高級保育經理呂德恒：由於月餅需求量大，縱然每個家庭丟棄小量月餅，累積起來的數目亦不容忽視......留意到今年有月餅製造商推出以環保物料包裝的月餅，期望日後有更多製造商推出以環保物料包裝的月餅，讓市民有更多選擇......今年中秋市民可嘗試多菜少肉，既合傳統又健康，兼可減少剩食，一舉多得。

多角度思考

1. 根據上文，描述相關調查反映哪些與環保相關的結果。

2. 參考上文，舉例分析上題結果的原因。

3. 你在多大程度上認同「港人的環保意識正逐年上升」這個觀點？解釋你的答案。

■香港文匯報記者 吳欣欣

知多點

廚餘（Food Waste）：烹煮前食材物料處理所剩（如菜葉、果皮等）或食用後所剩（如剩菜、飯、骨、湯水等）的統稱。

（逢星期一見報）