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■陝西省政協委員、西安鼎天投資控股（集團）有限公司董事長李濤，用十幾年探索出一條獨特的高端農產品商業模式。
從上世紀八十年代一個初出茅廬進城讀大學的農家孩子，到隨市場大潮放棄國有體制獨自下海，如今陝西省政協委員、西安鼎天投資控股（集團）有限公司董事長李濤執掌着兩家分別在美國紐交所和納斯達克上市的公司。從信息產業出發的李濤現在將重心放在綠色有機農業上，用十幾年的時間探索出一條獨特的高端農產品商業模式。■香港文匯報•人民政協專刊記者 王曉雪、馬玉潔
鼎天集團的農業產業結構，被李濤形容為「啞鈴型」的有機農業佈局，「一頭是農田一頭是城市」。集團旗下的中國綠色農業（NYSE:CGA）主要進行綠色農業生產資料的研發、生產與銷售，以農用腐殖酸肥料為主，2008年在紐交所上市。今年三月鼎天成立珍佰糧行公司，通過線上線下銷售，向社會高端人群提供健康的系列食材。
兩頭粗中間細的「啞鈴」
「啞鈴兩頭粗中間細，一頭就是把工業品--農業生產資料賣給農民；另外一頭是把農民生產出來的最好農產品賣給城裡富有的人。」李濤解釋說。在農業生產資料這一頭走得比較快的同時，李濤在農產品進城上一直在探索適宜的商業模式。
「這個過程中我們開了很多家店，開店是為了關，關的目的是為了摸索農產品進城的模式。」從會員制發源的珍佰糧如今擁有2萬多線下會員，而李濤並不急於膨脹式的發展，也不建設實體超商銷售產品，而選擇把目光放在線上零售。如今全產業鏈的珍佰糧行建起了900lh.com線上平台，產品也走出內地，正式進入香港。
品質才是核心競爭力
在李濤看來，品質是鼎天的核心競爭力。「我們一開始是做肥料，肥料賣到全球各地，我們就知道全世界哪裡最適合哪種農產品種植。」全球分佈有238個基地的珍佰糧，從新西蘭的蜂蜜、葡萄酒，葡萄牙的橄欖油，哥倫比亞的咖啡都是找「最好的產地」。「蜂蜜從養蜂到蜂膠、蜂蜜酒等各種蜂產品的加工我們全程嚴格控制，橄欖油從最初橄欖樹的種植都用的是我們自己的肥料。」
因為品質有保證，在收購上李濤也採取了與眾不同的模式。在黑龍江五常五萬畝的大米基地，珍佰糧不提前與農民簽訂單，農民也可以把大米賣給別人。「但我承諾比別人高出百分之五到百分之十的價格收。前提是必須按照我的品種，用我的施肥標準和體系。因為我做的施肥體系裡，第一食品安全有保證，第二要比不科學地使用化肥還省錢，說白了就是一個高質量服務的問題。」
「我們所有的農產品和食材在市場上不管花多少錢都很難買到。」以雞蛋為例，「顆顆都是受精卵」是珍佰糧土雞蛋的起碼標準，每個雞蛋是哪隻雞所生都可以明確追溯。「現在工廠化養殖的雞，公雞母雞從生到死都不見面的，不可能是受精卵。」李濤說，他的土雞蛋經常脫銷。
世外桃源般的生態基地
盤龍山下的陝西省安康市石泉縣喜河鎮，因相傳這裡盤踞着一條巨龍而得名，珍佰糧的盤龍山生態基地就建在這裡。基地佔地三萬畝，開車無法駛入，只能坐船渡過漢江再進入。李濤介紹，盤龍山基地的農作物不施任何肥料，因為「多年來形成的枯枝爛葉隨着山泉流下來，就是最自然的肥料」。
在農民眼中不值錢的地方，李濤則認為頗具價值，其中種植環境的原生態在他看來是最珍貴的。盤龍山基地所在村子有河流11公里，寬至800米窄則300米，水深40至50米。李濤帶領員工一直在尋找礦泉水，候選三處水源的檢測結果顯示盤龍山的水含硒、含鍶最高。「北京今年底要喝南水北調的漢江水，這水就從這裡來。」
一年四季雲霧繚繞的盤龍山，珍稀的野生菌種在下雨之後隨處可見。「大家知道牛肝菌等是最貴的野生菌，要是昨天剛下雨今天就進樹林裡去採，一個婦女一天能採三四筐。我前兩天去過兩趟，每一趟我都拔到了兩根野生靈芝。」李濤同時正準備在一些生產基地建設度假村，為會員提供休閒服務的同時，也能讓他們了解自己吃的食物長於何地。
食品安全需把握準確概念
擔任了十五年的中國綠色食品協會副會長，李濤說自己對食品安全的投入最多。在他看來，現在很多人重視食品安全但並不清楚其準確概念。
李濤舉例說，現在市場上很多蔬菜都是使用激素的，「像黃瓜，買了之後包上保鮮膜放進冰箱，有可能今天買的一斤，明天就『佔便宜』變成一斤一両了。照理說它一旦摘掉，放在冰箱裡光合作用停止，不應該再有新陳代謝，但激素讓它的細胞繼續分裂或是膨大，所以它還能『長』。」
拿蜂蜜來說，很多人以為農家養的蜂蜜好，其實應了解蜂蜜怎麼形成的才能判斷好壞。李濤說：「蜜蜂採的花蜜經過其體內的物理化學過程變成蜂蜜，這是形成機理。沒花的時候蜜蜂要吃夏天攢下來的蜂蜜。但現在咱們把它的蜂蜜吃了，要想冬天產『蜜』或是平時提高產量只能餵它糖水。而白糖蜂再吞嚥也是白糖，成不了蜂蜜。」市場上很便宜的「很難是純正的蜂蜜」，「買回來沉澱結晶後，能清楚地看到一粒一粒的白糖。」
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