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朱古力是送禮和吃零食的熱門選擇，它不但好味，而且還對腦部健康有益。美國哥倫比亞大學醫學中心發現，在朱古力等可可豆食物和飲品裡，含有抗氧化物黃烷醇，這化學物質有助提升長者記憶力，使可可豆有望成為治療腦退化症的良藥。
研究人員邀請37名50至69歲人士進行3個月的測試，分批給予高或低劑量的可可黃烷醇飲料，結果發現攝取量較高的一群人在認知測試表現較佳。這是因為攝取黃烷醇後，腦內與記憶力衰退有關的「齒狀回」區域血流量提升，令其功能改善，從而提升記憶力。
研究人員指，若參與者在測試初期記憶力是60歲水平，3個月後可回復至30或40歲水平。 ■《每日電訊報》
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