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■大快活陳志成(左)表示，香港及內地分店上半年均錄得雙位數同店銷售增長。旁為羅開揚。張偉民 攝
香港文匯報訊 （記者 黃萃華） 本地三間連鎖餐飲集團昨日放榜，其中大快活（0052）表現最佳，中期純利按年增長12%至7,531萬元，得益於增加分店和中國內地業務表現改善；至於規模較大的競爭對手大家樂（0341）在開支上升下，純利2.43億元接近零增長，且對全年表現保持審慎。走中高檔茶餐廳路線的翠華控股（1314）中期淨利8,886萬元按年升3.9%，受惠期內開設新餐廳。受業績消息影響，翠華股價昨收升4.35%，大快活收升0.86%，大家樂則收跌0.93%。
大快活昨公布中期業績，純利7,530.9萬元，按年升12.12%，每股基本盈利較去年同期增加11.8%至59.78仙；派中期息28仙，按年多派5仙。期內，營業額11.29億元，按年升11.4%；毛利由去年同期1.42億元升19.86%至1.7億元，毛利率15%，微升1個百分點。
港再增店冀全年淨增14間
集團上半年淨增加9間新店，全部位於香港，而關店總數達7間，香港佔2間。行政總裁陳志成昨表示，預期香港下半年會淨增7間分店，以達到每年淨增12至14間分店的目標。而內地業務方面，上半年虧損464.4萬元，比去年多虧損225.7萬元，而內地上半年已關閉5間盈利貢獻未如理想的分店，下半財年預計不會關閉分店，同時會加開2間新分店，明年計劃在內地多開4至5間分店，主要集中在廣州及深圳，及人流較多的地區，暫未考慮將業務擴展至華北地區。
或再關表現不佳內地分店
他又指，如內地有分店表現未如理想，不排除會再進行關店計劃，但估計最多2至3間。主席羅開揚補充，相信明年內地分店業務可帶來正面貢獻。
同店銷售方面，陳志成表示，上半年香港及內地分店均錄得雙位數同店銷售增長，而特色店也有高單位數增長。
至於會否加價，他指，食物原料成本受壓，但加價壓力不大。他表示，集團每年加價目標維持2%，本年度至現時為止加幅1.5%。
明年加薪料至少5%至8%
另外，集團租金成本佔收入跌1個百分點，陳志成指，租金壓力一直存在，但壓力方面，每年加幅約8%，是合理水平。而明年最低工資有機會上調，他指會加薪至少5%至8%，他又表示，行內難聘請員工，因此會加強培訓，吸引青年人及中年轉職人士加入。
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