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香港文匯報訊（通訊員 董玉金、蘇倩）「你看，我這二十多個暫養殖池的大閘蟹都是從『標準化精品養殖基地』裡搬過來的，等春節前十多天就發往北京，訂單都簽好了。」12月8日，在山東省墾利縣永安鎮「東營市玉峰水產加工有限公司」內，負責人李玉峰一邊領覑筆者在大閘蟹溫室大棚暫養池中查看著一邊介紹。
50多歲的李玉峰是東營市玉峰水產加工有限公司的負責人。他告訴筆者，今年養殖的黃河口大閘蟹，不但產量高、規格大，品相也格外好，都是因為採用了「浮床種植空心菜」的立體生態養殖方式。
「這小小的空心菜作用可不容小覷啊。」李玉峰說，在蟹池內放入空心菜形成的網床能增加水中浮游植物、浮游動物、以及底棲動物如螺、蜆、蚌、水生昆蟲、小型魚蝦等生物的生長，而它們恰恰是大閘蟹極好的天然餌料，為大閘蟹了提供了天然食物。同時，空心菜及水草為大閘蟹提供了「天然別墅」。它們在大閘蟹蛻殼時可供其攀援附覑，幫助其縮短蛻殼時間，蛻殼後的軟殼蟹又可以在借助水草藏身，使其同類及天敵不易發覺，從而降低了被殘食的可能性，提高了軟殼蟹的成活率。「自從大閘蟹住進『別墅』後，不長病，根本不用藥。」
「我們的大閘蟹本身都來源於野生原種蟹，如今大多數的蟹池都是依靠水草、蘆葦、空心菜等浮床所催生的自然生物作為天然餌料，肉感好，營養高，加上全新的銷售模式，所以黃河口大閘蟹銷售前景非常好。」已養了近二十年大閘蟹的楊傳義感受頗深。
據墾利縣海洋與漁業局工作人員介紹，近年來，東營市、墾利縣兩級政府致力於黃河口大閘蟹的推介和品牌打造，黃河口大閘蟹的知名度和市場佔有率大大提高，並遠銷北京、上海、天津、江蘇、浙江和韓國等地。黃河口大閘蟹躋身「山東省十大漁業品牌」，蟬聯「中國十大名蟹」，榮獲第十屆國際農業博覽會金獎，獲得農業部中國農產品地理標誌登記，墾利縣也成為國家級中華絨螯蟹標準化示範縣。近日浙江大學中國農村發展研究院農業品牌研究中心發佈了2013年度「中國農產品區域公用品牌價值評估」報告，黃河口大閘蟹品牌價值達到了13.46億元。
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