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美國加州著名米芝蓮3星法國菜餐廳French Laundry上周四聖誕當天遭爆竊，一名相信對葡萄酒非常有研究的專業賊人，趁餐廳關門後潛入酒窖，從數以百計酒藏中精挑細選，偷走77支最名貴的葡萄酒，包括多支由法國羅曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti)及美國嘯鷹(Screaming Eagle)等知名酒莊釀製的上等佳釀，餐廳損失估計超過30萬美元(約233萬港元)。
失竊餐廳French Laundry位於加州葡萄酒之鄉納帕谷，創業20年，是全美僅有的13間米芝蓮三星推介食府之一，在海內外享負盛名。餐廳平安夜打烊後，原本計劃休業半年裝修廚房，不料翌日便遭爆竊。據悉賊人是在聖誕節下午2時後破門潛入酒窖，職員直至「拆禮物日」清晨上班時才發現失竊。
店內無員工 防盜警鐘未開
據報French Laundry的酒窖放有數百支葡萄酒，但賊人偏偏只挑選了最名貴的幾十支，對其他名氣稍遜的酒一律不屑一顧，令警方質疑賊人深諳行情，且早有預謀。案發過程疑點重重，納帕縣警長派克表示，一般而言在案發時間，餐廳的廚房或樓面都會有員工當值，但當天恰巧所有員工都不在店內，更巧合的是酒窖的防盜警鐘並未開啟。
派克雖然沒有明言案件是內鬼所為，但表示除非賊人「非常幸運」，否則一定是對餐廳運作有一定了解的人士，警方已向餐廳員工錄取口供。餐廳總廚凱勒亦形容賊人目標清晰，下手快狠準，不過熟知餐廳的人實在太多，單是現職員工便有130人之多，一時難以收窄調查範圍。
凱勒表示案件已交由警方跟進，呼籲公眾提供資料，並承諾將盡快重新建立酒藏，但明言失酒難被取代。凱勒形容今次沒人受傷，損失「只不過是酒」，算是不幸中之大幸。
康帝每支12萬 嘯鷹產量極少
失竊的羅曼尼康帝紅酒十分名貴，估計每支市價最高達1.5萬美元(約11.6萬港元)，納帕谷有酒舖表示20年來只做過幾次相關買賣，甚為罕見。嘯鷹則屬於膜拜酒(cult wine)，歷史雖短，但因獲酒評家一致讚賞及產量極少而備受追捧。今次失竊的5支嘯鷹中，最貴的一支估計市價約7,500美元(約5.8萬港元)。 ■《洛杉磯時報》/法新社/《三藩市紀事報》
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