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香港文匯報訊（記者 文森）食環署食安中心昨日發現一個小棠菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準，中心正跟進事件，提醒市民食用蔬菜前應適當地處理蔬菜，包括沖洗和浸泡等，以減低蔬菜的除害劑殘餘含量，調查仍在進行中。中心發言人指，中心透過恆常食物監察計劃，在入口層面檢取上述小棠菜樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之零點二克百威，為最高殘餘限量的10倍。
發言人續指，雖然按樣本驗出除害劑含量在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，但要減低蔬菜中的除害劑殘餘含量，市民可先用流動清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜1小時，或放進沸水中焯1分鐘，再將水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量人士，則可去掉蔬菜外葉，或削去蔬菜外皮。
發言人強調，根據《食物內除害劑殘餘規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。
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