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■楊子橋提醒家長小心選擇兒童餐，指長期食用高鹽食物會影響小孩口味。 香港文匯報記者莫雪芝 攝
Ruby Tuesday一餐即兒童一日能量攝取量 「肥油」超標3.9倍
香港文匯報訊（記者 翁麗娜）兒童餐看似「細份」，或暗藏過量糖、鈉、脂肪。消委會與食物安全中心合作研究15間連鎖餐廳提供的兒童餐，發現多款食品的脂肪、糖和鈉含量過高，其中總脂肪含量最高、達68克的是「Ruby Tuesday」一份兒童餐，內含迷你漢堡、薯條、果汁及朱古力味雪糕新地，卡路里高達1,300，以能量計算，是4歲至5歲兒童一日所需攝取量，亦是一名7歲兒童每餐攝取量的2.5倍；而該餐的脂肪含量亦等同一名7歲兒童每餐可接受範圍上限的3.9倍。
測試亦發現，「必勝客」一款肉醬意粉配熱朱古力的兒童餐，被評為糖含量最高的兒童餐，一份含有80克糖，超出世衛建議7歲兒童每日糖粉攝取量高出5倍至6倍。而鈉含量最高的兒童餐為「Outback Steakhouse」的迷你型肋骨配番茄汁飲品兒童餐，鈉含量達2,500毫克，超出7歲兒童每日建議攝取量上限的三分一。
麥當勞Outback上榜 KFC竟「食唔飽」
15間連鎖餐廳包括2間西式快餐店、8間西式餐廳、3間日式餐廳及2間港式茶餐廳。消委員點名下列食肆提供的兒童餐營養超標，包括港人熟悉的「北海道牧場餐廳」、「龍鳳冰室」、「麥當勞」、「Outback Steakhouse」、「Ruby Tuesday」，及「Pizza Express」。
除了超標的問題，也有「不達標」情況。肯德基（KFC）兒童餐所含能量、脂肪、飽和脂肪、鈉含量都是最低，食安中心首席醫生楊子橋指出，這個餐包括一支粟米、一隻雞翼和水，只有180千卡，小童可能不夠飽。
倡菜單列營養成分資料
消委會宣傳及社區關係小組主席許敬文表示，香港是一個富庶的地方，三餐溫飽已是尋常的事情，故要追求食得健康。他說，消費者不單只需要有獲得食物的權利，亦需要有獲得健康食物的權利。他建議業界應在菜單上提供食物營養成分的資料，並應為兒童提供較健康選擇。
許敬文續指，是次研究把各兒童餐的能量及營養素含量，與中國營養學會及世界衛生組織的營養素參考攝入量或建議作比較。根據是次研究結果，部分兒童餐有需要減低其脂肪、糖及鈉的含量。不少兒童餐的糖分高，除了因為飲品和甜品含有較多的糖分外，部分主菜的糖分也不少。
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