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狸美美
「凡是有人群的地方，就一定會有中餐館。」這句話恐怕是老外們對中華美食的讚說了。然而對於每一個經營中餐館的「中國人」老闆，老外們還都能眾口一詞地這樣評說或讚美嗎？
去年，小狸在網上曾「遭遇」一場「電郵大戰」，一方是美國哈佛商學院的洋副教授，他在波士頓區一家名為「四川飯店」的中餐館訂餐後，發現被多收了四美元，於是發電郵去討，店家因此發現自己的菜單已過期，的確是每道菜多收了人家一美元，於是立即道歉並退款，但這位洋副教授不依不饒，不但再次發電郵「要求按三倍全額退款」，而且要求「找出所有受影響的顧客，給他們所有人退款」。
這是不是有點兒過分了？看來連這位洋副教授都這麼問自己了，只見在其網站上很快就傳出一封道歉信，他承認自己的確「要求」得有點兒過分了。他說：「我希望在與他人打交道時，表現出很大的尊重與謙遜，顯然我未能做到這點，我感到抱歉，今後我打算改進自己的行為。」
多麼好的洋副教授。小狸認為那些知「過分」就改的人，實在是每一家中餐館的最佳顧客，但每一家經營中餐館的「中國人」呢？你們也能「不過分」嗎？你們也能知「過分」即改嗎？
且不說那個「四川飯店」的「中國人」了，還有最值得說的最近一個例子。據英國《衛報》網站三月二十五日報道，在肯尼亞首都內羅畢，竟然有一家中餐館公然告示「非洲人禁止入內」。
當然，這個「告示」跟舊中國的上海某公園曾掛的那塊「華人與狗不得入內」木牌還不太一樣，經營該中餐館的「中國人」解釋說：「我們不允許不認識的非洲人在下午五點以後進入，是因為我們不知道誰是青年黨，誰不是。」
儘管誰都知道「青年黨」是近年來在肯尼亞曾發動一系列襲擊的索馬里恐怖組織，但同樣也是誰都知道：這個「中國人」的「解釋」太「過分」了，而且小狸認為這個「中國人」的「解釋」和前述那個洋副教授開始時的「要求」實有異曲同工之「過分」-但人家後來道歉了，你呢？我們遠在非洲大陸的中餐館老闆呢？
「不過分」其實是我們每一個「中國人」待人處事的底線，更何況是做生意呢。
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