檢索: 帳戶密碼

文匯網首頁 | 檢索 | 加入最愛 | 本報PDF版 | |

2015年5月3日星期日

您的位置：文匯首頁 >> 魅力衣裳 >> 正文

多煮意：柚香牛柳

http://paper.wenweipo.com [2015-05-03]

■文：小松本太太

材料︰

牛柳 300克

油適量

鹽及胡椒粉適量

柚子醃漬汁

柚子茶 1/2 杯

水 1/4 杯

豉油 1/4 杯

酒 1/4杯

製法︰

1. 牛柳撒上鹽及胡椒粉醃約20分鐘﹔

2. 燒熱易潔鑊下適量油﹔

3. 牛柳放入鑊內，迅速煎封四面，以鎖住肉汁﹔

4. 蓋上鑊蓋，熄火，以鑊之餘熱將牛柳焗燒﹔

5. 將柚子醃漬汁調勻，再將牛柳放入醃漬汁醃2-3小時後，切片即可食用。

相關新聞

中國設計師創意無限前衛時裝奪目 (2015-05-03) (圖)

青島時裝設計拉開帷幕 (2015-05-03) (圖)

獨立時裝發佈各有特色 (2015-05-03) (圖)

中國紡織時裝設計大賽 (2015-05-03) (圖)

着數Guide：置富Malls × Pandaluv媽媽 (2015-05-03) (圖)

多煮意：入廚男 (2015-05-03) (圖)

多煮意：柚香牛柳 (2015-05-03) (圖)

多煮意：士多啤梨雞小槌 (2015-05-03) (圖)

BaselWorld鐘錶展百錶齊放 (2015-04-26) (圖)

經典錶款值得珍藏 (2015-04-26) (圖)

馬術圖案融入設計 (2015-04-26) (圖)

電影靈感限量發售 (2015-04-26) (圖)

運動腕錶今年大熱 (2015-04-26) (圖)

珠寶鑽石璀璨絢麗 (2015-04-26) (圖)

着數Guide：MegaBox全港首創「1折激安感謝祭」 (2015-04-26) (圖)

花事了：腎蕨 (2015-04-26) (圖)

春日繽紛平底鞋步出優雅亮麗 (2015-04-19) (圖)

拼皮印花圖案展現率性活力 (2015-04-19) (圖)

設計細緻迷人充滿日系感覺 (2015-04-19) (圖)

舒適自在演繹運動時尚風 (2015-04-19) (圖)

【上一條】

【回頁頂】

【下一條】

魅力衣裳

點擊排行榜

新聞專題