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■霆鋒和基仔替老闆打牛丸來換取牛肉。
香港文匯報訊 由謝霆鋒率領的「鋒味家族」本周留守佛山長岐村，挑戰粵菜系中的另一道經典名菜「乾炒牛河」。除了「鋒味家族」替「大廚」霆鋒排憂解難外，每期節目中還會有「鋒味小夥伴」前來幫忙。本周，古巨基、思漩、海鳴威、劉雁之要來出一分力，幫家族成員渡過難關。
不過要取得其中甘冽的井水，家族成員還需完成將井水挑至村中老人家中的任務。雖說是任務，但能為當地的獨居老人做些事情，眾人卻都是熱情滿滿。不光是挑水起勁，胡海泉與思漩、海鳴威、劉雁之組成的小分隊每到一處老人家裡，還要跟她們話話家常。而活力四射的陳偉霆和馬蘇則用巧嘴把老人們一個個哄得樂開了懷。
與這些老人相處的時間雖然短暫，但家族成員都感觸頗深，胡海泉也忍不住談起了許久未見的父親。想到父親最喜歡的粵菜就是乾炒牛粉，胡海泉決心要學成這道傳奇菜做給他吃。得知「大表哥」想為父親製作這道菜，有心的霆鋒決定將大勺拱手相讓，並且現場連線胡爸爸，讓他可以親眼目睹兒子做菜的全過程。
另外，眾人還得趕往牛丸店，替老闆打牛丸來換取牛肉。看着店員一下下「啪啪啪」好似不費力，但拿起近7斤重的鐵棍試驗了一番後，大家卻發現其實很難使上力。基仔拿出了吃奶的勁打下去，牛肉所受的力卻仍是柔柔的。而能把磨盤轉得飛快的謝大廚，打了一小會兒也是累到不行，只能無奈感歎道：「真的好難！」
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