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興 國
一天該吃多少頓飯？有人說三餐最好，有人說吃兩頓就夠了，也有人說要吃四頓，更有人說，反正少吃多餐最好。
相信在讀中小學和幼稚園的學生，大多數都是一天三餐，就是所謂正常的早午晚三頓。不過吃飯的時間卻大為不同。要跨境才能到學校的學童，早餐時間一定是最早的，而住在新界要到港島上學的，可能花的時間不比跨境學童少，所以吃早飯的時間，可能和跨境的差不多。最晚吃早餐的，一定是學校就在附近的人，因為可以起得比較晚。午飯嘛，都是中午，晚飯也因為回家時間長短而不同。
不過，從事新聞行業的人，就算是一天三頓，也和常人不同。因為他們的早餐，等於平常人的午餐，因為新聞工作者多數是夜貓子，起床時間都已日上中天，所以午餐等於常人的晚餐，而正式的所謂晚餐，就是宵夜了。
當然，也有人為了減肥，如果水果不當作餐點的話，一天只吃一頓而已。我曾經是新聞從業員，所以有吃宵夜的習慣，日子久了，難免發胖。不從事新聞工作以後，也為健康，不吃早餐，中午只吃一根香蕉，晚飯則八九點才吃。
最近在看內地「東方出版社」出版、河南開封人李開周著的《宋朝飯局》，發覺宋朝的百姓，每天都是吃兩頓飯的。一頓是早餐，一頓是晚餐，早餐是早上八九點，晚餐是下午四五點。而中午時分，一般人家是不做飯的。這是老百姓的習慣，而做官的或者名流人士，可不一樣，一天三餐或四餐的都有，像書中說到，蘇東坡在四川當老百姓時是兩頓 ，但做了官之後就吃三餐，後來被流放時，入息沒了，又恢復兩頓。
其實，我看過的醫生都說，一天最好吃兩餐，早餐要吃得豐盛，晚飯少吃點，免得睡眠時胃還要做消化的工作。這樣看來，宋朝的老百姓，最合健康的原則了。
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