百家廊：微信養生

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■有微信朋友圈之後，生活變得精細。 網絡圖片

晨　風

有微信朋友圈之後，從前粗粗拉拉過日子的我，生活突然變得精細了，凡事都有了點兒講究。朋友圈中鋪天蓋地的養生帖子，成了每日必讀。

近年親朋好友中得癌症的人愈來愈多，不久前還相聚的一位兵團戰友，就突然得肺癌去世。有人在股市上賺了幾千萬，一轉身，卻發現自己最近的親人，得了不治之症，讓人欲哭無淚。

在我等草根一族看來，寫了多少好文章，創作了多少能千古流傳作品，有多麼壯觀的事業，成了多大的名人，都不如好好地活上100歲，高高興興地在太陽底下看着鮮花開放。拚命賺名賺利的人，最後總會明白，最大的財富，是健康；最重要的事，是保養好身體這個本錢。看胡同裡清晨去早市採購的鄰居老太太，人家快90歲了還腿腳俐落，耳聰目明，幸福感一點兒不比住幾千萬豪宅的新貴們差。當然，老太太沒有智能手機。

鋪天蓋地的朋友圈信息中，養生帖子最受歡迎，稍羅列一下內容：「百歲老人養生經」、「死於酸性，活於鹼性」、「鹼性食品大排行」、「六個字，令你終生不得癌」、「一碗薑茶水，臉上斑全沒」、「常按三個穴，養生又健康」、「42個鍛煉大腦的方法」、「八件事，換來你幾十年的生命」、「恢復視力奇穴，不轉發對不起朋友」、「穴位就是中藥，經絡就是藥房」、「公佈最養生走路法」、「你永遠想不到的補骨第一食品」等等，非常吸眼球，轉發率自然也非常高。這些帖子，我基本都會點開讀完。半輩子沒時間關注養生，現在養生知識送到鼻子尖底下了，自然得好好補充吸收。

狂補養生知識之後，先是我家餐桌上發生了明顯變化。原來早餐是簡單的牛奶、雞蛋、饅頭、棒子麵粥加醬豆腐，幾十年不變。現在呢，為了營養均衡，由喝粥改為喝「三黑」餬餬以及多種營養豆漿，再加上聖女果。據說，聖女果是著名的抗癌食品，早餐吃能更好地補充維生素。

「三黑」餬餬是改良的五穀豆漿。做法是把黃豆、黑豆、黑米、黑芝麻、小米、江米泡上一夜，清晨再上枸杞子和紅棗碎，用九陽豆漿機磨打而成。據說，此餬餬的功效是，補鈣、補鐵、補氣，還有烏髮強骨功能。上午十點多是吃蘋果的時間。微信上說，每天一個蘋果，能有效地保護心臟。如果把蘋果與核桃一起吃，就有利於肌體產生有「血管清道夫」之稱的高密度膽固醇。如果有時間，再來一杯濃茶或咖啡，據說這兩種飲料都有降血脂的功能。

午飯之前呢，則吃一根香蕉。因為最近微信圈上盛傳的一個帖子名為「飯前一根香蕉，功效無邊」。該帖子說，每餐飯前吃一根香蕉，能降血壓、降血脂、降血糖，還能平穩情緒，提高人體免疫力。晚飯的改變也是明顯的，由原來的比較豐盛，變成只吃少量素食，且一定在晚上六點之前吃完。朋友圈盛傳的「百歲老人養生經」之一，就是晚上八點之後不吃任何東西，咱六點前吃完晚餐，自然更安全了。

留意微信養生經後，我家餐桌上少了各種紅肉，多了蔬菜水果。從前愛吃的紅燒肉、冰糖燉肘子之類，幾乎被排斥出了菜單。與此同時，參照微信素食帖，練就了幾樣頗受歡迎的素食，比如胡蘿蔔燙餃、涼拌三絲，就頗受家人歡迎。胡蘿蔔燙餃的做法是：把胡蘿蔔刨成絲，拌上炒雞蛋、鹽與葱蒜炸好的熟油。上等麥芯粉用80度開水和好，擀成盡量薄的皮，包進盡可能多的餡，上屜15分鐘即成。胡蘿蔔燙餃顏色艷麗，玲瓏剔透，色香味俱全，且富於維生素，不喜歡吃胡蘿蔔的人也愛吃。拌三絲很簡單，把一個土豆、一根胡蘿蔔和一個青椒（其他綠菜皆可）悉數切成細絲，再加上幾個水發木耳，進開水焯一下。加一團燙好的粉絲，放上用醋、糖、生抽、青蒜、麻醬調好的調料，就是一盆色香味俱全的素菜了。

過去我為省事，常以生嚼胡蘿蔔的方式補蘿蔔素，如今吃口蘿蔔，真是費時又費力。然而，正是豐富的形式，賦予食材嶄新的生命。精緻的烹調技藝，讓最簡單的食材，也能變成美味的佳餚。如果你有幾個熱愛烹調的朋友，那麼朋友圈上就會有花樣翻新的食譜，讓你總有驚喜，目不暇接。有朋友最近發個「如何不發麵，烙出各種美味餅」或「色香味俱全全素席」的帖子，我都悉數收藏。

當然，朋友圈傳播的食文化，用的都是煽情的網絡語言，目標都是一個--增加點擊率。所以今天說葡萄乾賽蟲草，明天說大白菜治百病，後天又傳檸檬是長壽果；再過兩天，又把生薑、洋葱、蜂蜜等再普通不過的食材，捧上神藥的寶座。有一段時間，我一會兒天天喝蜂蜜薑茶，一會又天天吃洋葱，習慣跟着微信變個不停，有時複雜得自己都忘掉應該吃什麼了。不過，記得最清楚、堅持得最好的，是每天喝六到八杯水。簡單的喝水養生，讓我受益很多。自從堅持喝水後，原來身體上的一些小毛病，都不知不覺霍然而癒了，連走路時關節都感覺輕鬆很多。道理很簡單，水不斷帶走人體的垃圾，有助於肌體的自我修復。

除了提倡健康的食文化，朋友圈也盛傳各種健身法。比如手操、穴位按摩等。不過我的穴位按摩，則是幾年前從圖書館借的中醫書上學的。當年一本書在手學了幾個月，實踐了好幾年，受益極大，與微信沒有關係。好好想想就明白，實際上，微信不過是把圖書館中浩瀚無邊的養生知識，從紙質媒體搬到網絡上罷了。過於迅捷與方便的閱讀平台，讓人有些浮躁，卻更廣泛地傳播了養生知識，畢竟沒有多少人有工夫鑽圖書館。

通過微信學習養生，成為一種生活方式。