理大辦葡萄酒管理碩士課程

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■理大開辦亞太區首個葡萄酒管理碩士課程，圖為法國南部酒莊。 資料圖片

香港文匯報訊（記者 高鈺）香港理工大學日前舉行葡萄酒大師課，由該校酒店及旅遊業管理學院專業應用教授（酒類）兼首位亞裔葡萄酒大師李志延主講，向學員們介紹世界各地的葡萄酒，並認識香港於國際葡萄酒行業的定位。

配合葡萄酒行業的發展，理大開辦亞太地區首個國際葡萄酒管理碩士課程，上述大師課是為配合有關課程而設，向有興趣人士講解葡萄酒行業先進知識和職業前景。理大酒店及旅遊業管理學院副院長宋海岩指，香港於國際葡萄酒市場佔重要樞紐席位，而近年內地葡萄酒市場快速增長，對於具備國際視野及擁有專業培訓背景的人士需求日增，有關碩士課程結合多名相關頂尖學者和行業專家，希望能培養行業領袖及教育者。

課程的首批學生，亦將在下月到法國勃艮第和波爾多進行海外研究考察，了解葡萄酒生產、貿易與管理的優良作業方式，藉此增加接觸國際葡萄酒行業和建立全球網絡的機會。