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零食大王 攻陷上班族

2016-08-02
■John認為其網站的優點是「齊料」,一些懷舊零食如士的糖、眼鏡朱古力等其網站都有。■John認為其網站的優點是「齊料」,一些懷舊零食如士的糖、眼鏡朱古力等其網站都有。

與朋友合資20萬開網店 士多太子爺窺準商機

「屋企人做士多做髐Q幾年,細細個就對住纗s食,但見到士多生意愈來愈差,可能競爭大,行業又開始式微,所以就諗鵀釩均y橋』可以突圍而出。」面對茼瘛~的轉變,香港零食大王(lingsik.com)創辦人彭啟明(John Pang)除了感到無奈,同時亦選擇迎難而上,於3年前與朋友合資約20萬創立網上零食商店,目前每月生意額達到數十萬元。■文:香港文匯報記者 莊程敏、圖片:張偉民 攝

John接受本報專訪時表示,零食這一行相當難做,一來行業競爭極大,759(阿信屋)開到成行成市,百佳惠康亦壟斷市場;二來零食的體積較大,運費很貴,有別於衣服及化妝品,體積細售價高,故零食的毛利率很低。所以,John認為經營零食網店必須要有很鮮明的定位,目前零食大王主攻工商客,亦即辦公室一族,公司7成的客戶為工商客,3成為住宅客。

上班族食零食多過食飯

John剛畢業出來做銀行工時發現,辦公室對零食的需求相當大。「齯H食飯唔係食好多,但食零食就食很多,除了平時作精神食糧外,亦會『屈』老闆出錢買零食慰勞同事。」零食地位等同於文具,而身穿西裝要落街買零食,既不方便又惹來「蛇王」之嫌,結果令John在3年前想到推出辦公室零食,特點是獨立包裝,另外再加上送貨服務,以「買滿100元,工商地址免運費」作招徠,同時允許貨到付款,會員人數及生意額慢慢穩步上升。

裝箱考功夫 用盡每一吋

其實要做到免運費如此優惠一點也不容易。John表示,用有限的箱去盛載零食都相當考功夫,處理不當令運費加一截的話,生意隨時「白做」,故他在箱的設計方面亦下了一番心血。除此之外,John亦與多間不同速遞公司談判出最優惠價格。

雖然零食大王是網購平台,省下了實體店的租金,但John為了認真創業,初期亦於深水鶗H每月1萬元租了貨倉放置零食,惟地方細小,John坦言執貨方面非常辛苦,加上無電梯,搬貨很不方便,後來生意額增加後就搬至荔枝角的工廠大廈一個1,600至1,700呎單位,除了儲貨地方增加,多出的位置John亦與Party Room合作搞Party賺賺外快。另外,貨倉亦可作客戶自取零食的地方,以降低運費的開支。

收入遜打工 滿足感抵返

當被問到做銀行工的收入與經營網店的收入比較時,John無奈地表示:「當然是打工收入高。」因公司的收入仍不斷要投入於推廣及擴展等,「唔會一賺到錢就分晒去,都要繼續請人同擴充。」目前雖然營運上達到收支平衡,但回本期相信都要5年以上,未來希望在港島區開多一間自取點,甚至將業務「跳出香港」。雖然創業暫時利潤不高,但John認為當中學到的及得到的滿足感是打工無法比擬的。

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