■美食博覽昨日踏入周末假期，吸引大批市民前往灣仔會展掃貨，現場人流如鯽。 翁麗娜 攝香港文匯報訊（記者 翁麗娜）美食博覽昨日踏入周末假期，吸引大批市民前往灣仔會展掃貨，現場人流如鯽，有參展商滿意人流，表示「做到無停手！」專營日本生果的參展商黎小姐表示，原本擔心今年經濟持續吹淡風，不敢貿然入貨，但根據近月觀察門市，發現市場對當造水果反應良好，於是放膽入貨應市，有豪客更花1.5萬元購買日本貴價黃金桃及白桃。她表示，有信心今年參展營業額較去年上升20%至80萬元。
踏入假期，不少市民選擇到美食博覽飲飲食食，人潮逼滿灣仔港鐵站前往會展的天橋，警方亦需要在現場實施人流管制，讓群眾分批進入會展。隨着中午過後，會展場內人流顯著增加，加上眾多市民拖篋入場，可謂寸步難行。
千元西瓜免費試食
在三樓尊貴美食區售賣日本水果的「您想生活」負責人黎小姐表示，原本擔心今年香港經濟環境吹淡風，擔心銷量差，但由於門市表現得不錯，才敢放手一搏，幸而周四開幕只因天雨導致人流稀疏，隨後踏入周末人流非常暢旺。
她又指，為了顧及不同顧客需要，特別增加貨物種類，加上產品價錢豐儉由人，由60元一串的巨峰提子至250元一個的蜜瓜都有，更有豪客用1.5萬元購買十多盒日本貴價黃金桃及白桃，每盒平均千餘元。此外，她亦想出不同宣傳策略，如每日準備一個價值約1,400元的北海道「哥斯拉蛋西瓜」，再切開免費派發給市民享用。
專賣韓國人蔘飲品的嘉加賀株式會社負責人胡宸源表示，會場人流一日比一日多，滿意昨日人流，有信心做到六位數字：「爭在去唔去到50萬以上。」他指在韓流風潮之下，近年多了港人認識人蔘飲品，不過由於港人嗜甜怕苦，因此特別調校適合東南亞地區，即人蔘濃度較低的人蔘飲品，另外再入紅棗、桂皮及枸杞子等補身藥材，務求打動家庭婦女，買給家中的長者、求學的子女飲用。
小食檔主薄利多銷
連日以來，小食攤檔跟前一直大排長龍，市民吃得津津有味，檔主亦賺得盆滿缽滿。今年是第三次參加美食博覽的小食檔主何先生表示，雖然經濟由今年初起持續吹淡風，但根據過往參展經驗：「好肯定大家願意給數十元買小食吃！你話一百幾十元就要諗清諗楚啫！」他指有信心賺到六位數字營業額。
稻米太重明年減磅
來自哈爾濱的稻香社負責人陳曄明表示，公司今年是第二年來港參展，出售有機稻米，指場內氣氛很好，不少市民對產品感到興趣。他又指活動是一個很好的宣傳平台，讓內地的公司來香港這個國際都會，與同行交流，並增加曝光率。他指昨日半天下來營業額有5,000元已是不錯的成績，希望一天下來有過萬元。他笑言可能產品太重，一袋已經5斤，笑言下年再參展會準備減至2斤的迷你包裝。