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廣西「鬼節」鴨成餐桌主角

2016-08-17
■因廣西民眾在「鬼節」有吃鴨子的習俗,這天也成為鴨子銷量最大的一天。 中新社■因廣西民眾在「鬼節」有吃鴨子的習俗,這天也成為鴨子銷量最大的一天。 中新社

8月16日中國農曆七月十四,是廣西人最重視的傳統節日之一「鬼節」。「鬼節」裡,廣西家家戶戶都要吃鴨子,鴨子成為了當仁不讓的「主角」。

這天,也成為廣西各地鴨子銷售量最大的一天。在位於廣西柳州市的廣西新柳邕農產品批發市場裡,數萬隻鴨子佈滿了鴨行。鴨「嘎嘎」叫聲綿延不絕,糞便的氣味在空氣中擴散。「子從父業」做鴨子批發生意的楊先生,不停地朝過路的商販吆喝:「靚貨,過來看看!」

柳州兩日售6.5萬鴨

把自己的鴨子稱為「靚貨」,27歲的楊先生有�茪Q足的自信。「我的爸媽和鴨子打交道20多年了,有優質、穩定的貨源。」楊先生介紹,「鬼節」前後他家的店每天能銷售約7,000隻鴨子,是平日的兩倍。

楊先生的鴨子銷量大只是柳州鴨子生意火爆的一個縮影。記者從廣西新柳邕農產品批發市場了解到,8月15日、16日該市場共計銷售鴨子6.5萬隻,約為整個柳州市的三分之一,每斤鴨子價格較平日上漲0.8元人民幣左右。

而鴨子為何能成為廣西人過「鬼節」的主角,在民間有多種說法。其中一種說法是,因古代人們生活比較貧苦,只有到節日才有肉吃。「鬼節」期間是鴨子長成的季節,於是一到「鬼節」家家戶戶就殺鴨子、吃鴨子,久而久之形成了傳統。 ■中新社

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