■新聞發佈會現場。 本報陝西傳真記者獲悉，中國十大名麵邀請賽將於9月3日至6日在大秦故都--陝西咸陽舉行。屆時，將有來自全國10個省市帶來的精品麵食參與比拚，陝西biangbiang麵、蘭州拉麵、北京炸醬麵等不同地域不同口味的麵食產品將齊聚一堂，市民及遊客將可以在現場吃遍中國十大名麵。
據介紹，咸陽有着豐富的麵食文化，其中最有名的麵食當屬biangbiang麵，麵條由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。 ■香港文匯報 記者 李陽波 西安報道
十省市麵食下月咸陽比拚
2016-08-17
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