■白酒日活動吸引了全球24個城市的40多家酒吧和餐廳參與。 網上圖片北京三里屯的精品傢具店Pop-up Beijing日前舉辦了一場品酒會，重點推介兩款分別由白酒混合雲南咖啡和茶葉製成的飲料--「茅台冰摩卡」和「海南島冰茶」。「這是一種全新體驗。這樣的混合口感比純白酒更好，更柔和。」來自美國的體驗者漢娜如此評價「茅台冰摩卡」。漢娜在來華的第一個月品嚐了白酒，「那感覺就像喉嚨着了火」。「茅台冰摩卡」也令英國人尼爾建立起對白酒的好感。 ■新華社
「在此之前我從沒喝過白酒，最常喝的是威士忌和伏特加。我現在對白酒挺好奇的，以後會喝起來。」尼爾說。
此次品酒會是酒業博客寫手吉姆．博伊斯發起的白酒日系列活動之一。現居北京的博伊斯來自加拿大，熟知中國酒業行情。為了推動中國白酒走出中國，他去年發起白酒日。
中國白酒企業開拓海外市場的能力偏弱。據統計，2014年中國白酒產量佔世界烈性酒生產量的37.5%，但在海外的市場份額卻不足千分之八。
今年的白酒日活動吸引了全球24個城市的40多家酒吧和餐廳。它們創造出許多新喝法，包括含白酒的雞尾酒和混合了咖啡、巧克力、啤酒和茶葉的白酒飲料。
白酒＋咖啡＋茶葉
「茅台冰摩卡」和「海南島冰茶」的創造者山姆．科恩斯韋特非常享受調製的過程。「試驗如何將白酒與咖啡和茶混搭是很好玩的過程，每種原料都能使白酒的口味發生微妙變化，這讓我們非常興奮。」山姆．科恩斯韋特說，但試驗的成功率很低，這兩款成功飲品的背後是多達二三十種搭配的失敗。
該店的合夥人舒特曼認為，白酒需要品鑒，「就像我們喝威士忌一樣，小口抿着喝」。