■跟識飲識食的寶哥去旅行應無蝕底。文、圖︰寧寧
香港人有一班人很喜歡短線遊，兩日一夜、三日兩夜的美食團有不少捧場客，所以香港的中小型旅行社專攻短線遊，經常爆滿。而實力雄厚的中國旅行社除了有美食團外，也另闢蹊徑搞一些名廚帶隊去品嚐美食兼在當地作特色遊，邀請了陳得寶（寶哥）中秋前夕（8月28）率團出發福建，3天內遊鼓浪嶼、華安土樓、漳州兼享中秋晚宴及「中秋廚王盛宴」。「中秋廚王盛宴」他特別找來12間食肆的廚師每人煮一味菜讓團友品評，對菜式的「色香味形質，鮮爽嫩滑真」進行評分，讓你做一次食評達人；寶哥坦言自己願意親自帶團帶FANS覓食是希望推廣中國美食文化；所以是純玩美食團，不搞定點購物團。
寶哥身份多多，既是國家一級大廚，國家職業廚師技能鑒定考評員、國際一級廚藝審評員、中國註冊高級營養師、食評專欄作家、電視飲食節目主持等，被譽為「六星級食評專家」。又以推廣中華廚藝為己任，花三年時間創作了《中國烹調法六十八章經》，深入淺出地闡述各種烹調手法。花百萬出版，收益用來捐助香港癌病基金。所以在「跟隨寶哥品味至臻」順德2天團，主要是寶哥與團友分享《烹調六十八章經》烹調技藝，推介美食品嚐順德名菜，到時有順德10鎮名菜：至尊無上燉湯、原隻鮑魚炆、金牌勝瓜拆魚羹、燒霸王海鱔；賽龍奪錦順德新派名菜、烙蒸羅氏蝦、均安蒸豬、辣汁杏鮑菇絲、芭蕉燜雞......等等，之後還可遊順德龍江紫雲閣、李小龍樂園。相信他的知音會喜歡，也希望多些人支持。