■已過花甲的孫開福從事蛋雕藝術創作超十年。記者胡若璋 攝新春伊始，作為吉祥物的「雞」愈來愈受到大家的追捧。來自廣州海珠區的蛋雕藝術家孫開福用自己最擅長的方式，歷經半年雕刻出《雄風高歌》大吉圖，以此來表達雞年的期待。據介紹，該作品裡面共有百隻蛋殼，分別有一百隻形態各異的雞，用國畫寫意形式創作而成。■香港文匯報記者 胡若璋 廣州報道
作為嶺南特色手工藝大師的孫開福，年過六旬卻樂此不疲沉浸在蛋雕藝術的創作中。談起超過十年的蛋雕藝術創作，孫開福告訴記者，他每天清晨醒來就開始研究和雕刻作品，曾有兩年基本沒怎麼出門一直潛心研究，失敗了幾萬次。每次出門乃至旅遊時候都帶着大、小蛋殼，只要路上有空閒就雕刻。家人都調侃自己為「搗蛋專家」。
功夫不負有心人。今次孫開福憑借《雄風高歌》大吉圖成為雞年羊城的新紅人，每天上門採訪的記者絡繹不絕。
國畫尋製作素材
他告訴記者，製作「百雞圖」迎接雞年，一開始首先搜集材料，購置蛋殼，最終決定用傳統國畫的形式創作。這一百隻雄雞被繪製在蛋殼裡，形態各異，有的引吭高歌、有的注目眺望、有的展翅欲飛。孫開福說，因為蛋殼不同於平面，繪製這一百隻雄雞據他了解並沒有先例，自己則是通過尋找國畫雄雞的素材，再加上自己蛋雕的功底，將原本繪製在紙上的雄雞搬到蛋殼上，成為這蛋殼上的百隻雄雞。
半年悄然而過，至雞年正月，這一百個畫有雄雞的蛋雕作品終於完工，被他命名為《雄風高歌》。
記者獲悉，除了雕刻百雞之外，孫開福此前也創作過《百駿圖》，早已得到外界的讚譽。除去宏大的系列作品，類似廣州的地標建築小蠻腰、歷史名人、梅蘭竹菊以及花鳥魚蟲都是他創作的題材。
融入嶺南工藝技法
眾所周知，蛋雕藝術作品美輪美奐，但雕刻的過程如履薄冰。孫開福的雕刻刀法細膩，他告訴記者自己會借鑒牙雕、玉雕等嶺南工藝特點，融匯於蛋雕藝術之中，日常在雕刻內容上也主要以嶺南傳統文化元素為雕刻題材，形成南派特色。
為了更好地弘揚蛋雕這門藝術，孫開福除了在廣州市輕工技師學院擔任客座教授，教授蛋雕藝術，也在自己的工作室廣收學員潛心教學。教學時他總是不厭其煩提醒學生，如果喜歡就得多練習，能長期坐「冷板凳」才能雕刻出好作品。