■菠蘿包其實沒有菠蘿成分。 資料圖片香港是一個cosmopolitan（國際）大都會，除了擁有Shopping Paradise（購物天堂）的reputation（美譽），也是一個只要你想到，就能吃到的Food Kingdom（美食王國）。
還記得數年前，我的日本朋友來到香港旅遊，對a superb collection of street food（琳琅滿目的街頭小吃）讚口不絕呢。不知在這兒土生土長的你，又對Hong Kong snacks（香港小吃）有多少認識？
要介紹香港道地的美食，第一站一定是到人來人往的旺角。在那裡，tourists（遊客）都能找到各式各樣的traditional food（傳統食物）。現在就讓我簡單介紹must eat（必吃的）街頭小食。
Pineapple buns（菠蘿包）：吃過的人都知道，菠蘿包其實是沒有pineapple（菠蘿）的。那麼它的名字從何而來呢？由於菠蘿包的top（頂部）與菠蘿（skin）外皮十分相似，都是chequered（格子花的），所以便有這個稱號。
當新鮮、溫暖的菠蘿包配上a cold pat of butter（一塊冷冰冰的牛油），就是吃這款Hong Kong style（港式）麵包的perfect match（完美配搭）。
碗仔翅只是粉絲
Faux / Imitation Shark's Fin Soup（碗仔翅）：近年，environmental organizations（環保組織）都strengthen（加強）人們對animal protection（動物保護）的認識，呼籲世界各地的人停止吃魚翅。
在香港，其中一款街頭小吃就與在banquet（宴會）中吃到的expensive shark's fin soup（昂貴的魚翅湯）味道十分相似－Faux / Imitation Shark's Fin Soup（碗仔翅）。這種湯的做法簡單，只需用上不同種類的魚、black fungus（黑色的菌類植物）和bean threads / cellophane noodles（粉絲），再加red vinegar（紅醋）作seasoning（調味料），人們便沒有excuses（藉口）吃shark's fin（魚翅）了！
Mini Egg Puffs（雞蛋仔）：把特製的sweetened egg batter（甜蛋漿）放進mould / egg puff maker（模子）裡烘焙數分鐘，crunchy on the outside（外脆）、soft on the inside（內軟）的雞蛋仔便完成了！
這款popular（深受歡迎）的Hong Kong street food（香港食物）最初只有甜味選擇，隨着愈來愈流行，現在的雞蛋仔已出現很多a wide range of flavours（不同味道），例如cheese（芝士）、chocolate（朱古力）和red beans & green tea（紅豆綠茶）等。
是不是已經mouth watering（令大家流口水）呢？下一期我將會為大家介紹更多傳統美食。■程韻
作者簡介：英國文學碩士，在男校任教英語的女教師，愛好文學和動物。
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