■市民在超市挑選食用鹽。 資料圖片香港文匯報·人民政協專刊訊（記者 張仕珍 西安報道）近年來，中國每年由於心腦血管疾病導致死亡的比例已躍居所有疾病之首，而高鹽飲食導致的血壓升高則是心腦血管疾病的一大誘因。減鹽，成為健康中國的迫切需要。近日，由部分全國政協提案委員會委員組成的調研組，來到陝西省第一大產鹽地榆林，就有關「全民減鹽」重點提案辦理情況進行跟蹤調研，以期在高鹽地區探索出一條助力減鹽、促進全面健康的榆林模式。
台聯兩度提案籲減鹽不減鹹
早在全國政協第十二屆四次會議上，台聯界別就提交了《關於加快修訂食用鹽生產及食用標準等工作的提案》，就高鹽飲食習慣的危害進行了分析，並提出要進行營養干預，實現減鹽不減鹹。今年兩會，台聯界別再次遞交了關於抓緊落實《修訂食用鹽生產及食用鹽標準等工作的提案》，全國政協委員蔣秋霞等委員同時遞交了關於貫徹落實《健康中國2030規劃綱要盡早實現全民減鹽20%目標計劃》的聯名提案。
第十一屆全國政協委員、提案委員會副主任王顯政表示，「減鹽不減鹹」是減鹽的核心，中國的老百姓吃鹽量下不來，就是源於對鹹味的依賴，因此，調研組一直呼籲有關方面在「鹹」的替代品上進行研究，從而實現減「鈉」不減鹹。
打造減鹽榆林模式
調研過程中，委員們到訪了中鹽榆林鹽化有限公司，早在2012年，該公司就每年投入上千萬元研發資金與科研院所合作，研究以植物型功能性鹽產品減少鈉的攝入量。如今，研發出的氨基酸低鈉鹽既滿足了人們的鹹味需求，又可降低鈉的攝入量。
通過調研，委員們提出了《榆林市全民減鹽方案》，建議在榆林市的學校家庭、養老機構、社區人群和工礦企業、機關食堂中，率先選取試點，開展減鹽行動，然後在總結試點經驗基礎上，再向全市推廣，最後在高鹽地區探索一條助力減鹽、促進全面健康的榆林模式。全國政協委員蔣秋霞和王顯政並呼籲做好相關數據採集工作，將減鹽的數據與經濟發展、全民健康聯繫，形成一個系統的數據基礎。