「紅樓宴」菜單

蘅蕪調料

蘿蔔炸兒 紫香芽薑

瀟湘果品

蜜餞 桃仁 京果 麻餅

櫻桃 桂圓 青提 藍莓

賈府冷碟

紅袍脆蝦 水晶餚肉 香酥刀魚

蓑衣黃瓜 蝦籽冬菇 美味茄鯗

寧榮大菜

金鳳刺參 宮燈雙味 老蚌懷珠 姥姥鴿蛋

文思豆腐 糟香鰣魚 扇面蘆筍 翡翠炒飯

怡紅細點

太君酥 如意鎖片 花式餃兒

稻香甜品

建蓮紅棗湯

櫳翠香茗

綠楊貢茶 玫瑰花茶 楓露紅茶 紅安仙茶

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