「紅樓宴」是《紅樓夢》中美食篇章的精美展現。曹家與揚州結緣60餘載。曹寅曾在揚州四次接駕康熙帝。揚州冶春園的豐市層樓，便是當時榮設御宴重要之所。作者曹雪芹幼年隨祖父曹寅在揚州生活，飲食之道，耳濡目染皆為淮揚佳味。因此，紅學家馮其庸認為，紅樓菜當屬淮揚菜系，親題「正宗紅樓宴」。揚州紅樓宴曾先後在新加坡、日本、澳大利亞、美國等地展示，贏得廣泛讚譽，蜚聲海內外。
「紅樓宴」簡介
2017-07-08
新聞排行
圖集
視頻
「紅樓宴」是《紅樓夢》中美食篇章的精美展現。曹家與揚州結緣60餘載。曹寅曾在揚州四次接駕康熙帝。揚州冶春園的豐市層樓，便是當時榮設御宴重要之所。作者曹雪芹幼年隨祖父曹寅在揚州生活，飲食之道，耳濡目染皆為淮揚佳味。因此，紅學家馮其庸認為，紅樓菜當屬淮揚菜系，親題「正宗紅樓宴」。揚州紅樓宴曾先後在新加坡、日本、澳大利亞、美國等地展示，贏得廣泛讚譽，蜚聲海內外。