香港文匯報訊（記者 張美婷）合興集團 (0047)行政總裁洪明基昨日向傳媒表示，早前集團開拓數間吉野家外賣專門店，惟銷售未及新型的堂食和外賣分店，故集團下半年將改變開店方針，主打樓面面積1,300至1,500方呎的門店，料下半年再開40間至50間店舖。
洪明基表示，上半年外賣生意佔集團整體收入約3成，故下半年將繼續加大外賣服務，旗下冰雪皇后亦開始外賣服務，而下半年開店步伐將會加快。
目前上半年開店總數約30間，下半年再開40間至50間，吉野家、冰雪皇后和其他新式店舖各佔1/3；開設一間新店成本約100萬元人民幣，而較細的分店約數十萬元。
此外，基於產品銷售提升，集團下半年可能加價4%至5%。