■美食車負責人梅樂文談在將軍澳開設實體店感想。 香港文匯報記者梁祖彝 攝香港文匯報訊 ( 記者 楊佩韻 ) 美食車先導計劃推出至今快將一年，第十五部美食車亦在本月10日營業，在今個聖誕節有兩架美食車「跳入」商場及地鐵開實體店，分別是「豪園小食」及「菠蘿仔食堂」，在將軍澳的商場及東涌地鐵站營運。她們均覺得美食車是難得的體驗，當中「豪園小食」負責人梅樂文笑說，「期望可以一次過賺返美食車的開支」。另外，除夕倒數當晚，尖沙咀廣東道將有兩架美食車到場。
車店體驗難得倍增信心
「豪園小食」將於將軍澳TKO Gateway內開設實體店，本月20日已進行試業，記者現場所見開業後數分鐘便人頭湧湧，不少人都認得是美食車代表之一，負責人梅樂文表示，實體店有220呎，起初試業反應不錯，有信心會吸引更多人流到場。
回顧過去一年美食車的表現，梅樂文指，美食車對她來說猶如一個小寶寶，由零到有，認為美食車對她來說是一個難得的體驗，更承認有很多商場都找她傾談合作機會。
她認為，美食車給予她很大發展空間，不但能在龍舟嘉年華及電動方程式賽車等大型盛事開業，汲取經驗，未來亦打算在不同地方開分店。被問到實體店投資是多少時，梅樂文指，實體店投資當然少過美食車，亦期望可以一次過賺返美食車的開支。
地鐵站開店走年輕路線
另一架美食車「菠蘿仔食堂」則跳入東涌地鐵站開店，趕及在聖誕節前取牌，料下周開業，負責人林小姐形容，開實體店是越級挑戰，因為進入地鐵店舖有更多限制及文件配套準備，準備過程亦讓她想起剛籌備美食車時的情況。她續指，新店會走型格年輕人路線，期望會吸引到年輕人及旅客。
不過有美食車負責人期望特區政府能在新一年協助他們進一步發展。「大師兄美食車」負責人Raymond Wong表示，美食車現時反應不錯，市民都很接受，但認為場地不足，如觀塘起動九龍東及黃大仙廣場「都冇人去」，中環海濱泊車位則鄰近洗手間。
Raymond Wong續指，尖沙咀及迪士尼是美食車的「旺地」，而他早前在科大營運時反應不錯，期望未來政府能提供更多地方予他們選擇及營運。
除夕夜兩車擺檔廣東道
旅遊事務署發言人回覆香港文匯報記者查詢時指，旅遊發展局將在除夕倒數當晚於尖沙咀廣東道設立兩個臨時美食車停泊位置，並與旅遊事務署按既定機制安排八珍醬園美食車及泰妹美食車於當晚營運。為配合封路及人流管制安排，預計美食車當晚的營運時間約為晚上8時45分至11時30分。