■今年再辦1元30秒任夾龍蝦，陳永聯指今年特別為夾龍蝦器加固，笑說「唔好再話我個嘢壞咗啦」。 香港文匯報記者莫雪芝 攝展商笑言已加固夾子 「唔好再話我個嘢壞咗啦！」
香港文匯報訊（記者 楊佩韻）談起冬日美食節，市民必定想起2014年1元30秒任夾龍蝦的女士高呼「你個嘢（夾）壞咗呀」爆笑一幕。攤位今年「返嚟啦」，再辦同類活動。該攤位所屬萬安集團負責人陳永聯向香港文匯報記者說，今年特別為夾龍蝦器加固，笑說：「唔好再話我個嘢壞咗啦！」他認為今年市民很願意在食品方面花費，餐廳向他們取貨的次數按年上升20%至30%，再加上聖誕氣氛帶動下，料展期生意不錯。
另外，美食節亦推出1元迷你電飯煲、1元1公斤的貓山王、1元台灣乾麵甚至是0.1元1隻的龍蝦燒等。大會預料今屆總入場人次較去年的131萬相比，至少有10%增長。
第十五屆香港冬日美食節及香港冬季購物節，昨日起至本月28日於灣仔會展舉行，大會表示，是次參展商總數近800家，按年上升15%，攤位數目約1,300個，規模屬歷年之冠。
今年繼續有多個展商推出1元優惠吸客，萬安集團負責人陳永聯表示，每日會派出10個名額作1元限時30秒任夾熟龍蝦、和牛牛扒、黑毛豬午餐肉等，直言是回饋市民，而首日反應也不錯。
「市民消費力好返好多」
陳永聯指，集團是冰鮮及冷藏食品入口公司，2014年參與展覽，但過去兩年稍作暫停，今年再次參展，除了過去兩年到上海辦展覽分身不暇外，亦看好今年食品市道，形容「去年市民對食品消費力冇咁強，今年好返好多」，料年尾甚至明年的市道會不錯。
推出1元台灣乾麵的「大甲乾麵」負責人陳錦花表示，原價53元4包裝的大甲乾麵，每日會有30袋以1元限量方式供搶購，直言昨晨開業1分鐘之內已被掃光，反應甚佳。她表示，公司在8個月前營運，專做網購生意，今次是首次參與大型展覽接觸大眾，客人都向她建議開實體店，但認為租金是實在的問題。
同樣首次參展的碧和果業有限公司，則以1元1公斤馬來西亞貓山王作招徠，每日限量100個，每人限購1個。項目副總監李韋立表示，除了做推廣外，亦期望教市民認清何為正宗貓山王，「因為香港市面上有人會將較為普通的榴槤當貓山王。」
昨日現場所見有不少人排隊等候，李韋立指，已預留約兩噸的貓山王作20元試食價等優惠，相信反應不錯。
至於推出1元日系迷你電飯煲的實惠負責人Kristy Wong表示，原價495元一部，每日限量1部，完結優惠後會即日將價格降至198元1部，限量20部。
她指昨日反應不錯，有大學生表示電飯煲方便在宿舍煮食，覺得不但能吸納長者，更能吸引年輕人，為家電開拓新客源。
有展商推1毫龍蝦火鍋
本以為1元產品很優惠，原來低處未算低，有展商推0.1元的產品，包括今日有0.1元1隻燒生猛阿拉斯加長腳蟹腳，限量10隻，並有0.1元1份活龍蝦魚翅花膠雞湯大火鍋套餐，限量3份，以及0.1元1包龍蝦黃金炸魚皮，限量30包。「龍蝦大王」負責人林年指，看到市民今年消費氣氛不錯，料市道會較好，生意按年增長10%，又指0.1元優惠旨在令大家開心。