香港文匯報訊（記者 文森）曾為港人盤中飧的禾花雀已成「極度瀕危」物種，其處境比大熊貓更嚴峻。長春社和香港觀鳥會於昨日至明年1月7日舉辦第十二屆「塱原收成節」，以禾花雀為主題，透過展覽、摺紙等不同形式，教育公眾保育禾花雀。他們在塱原濕地種植800平方米不收割濕水稻，任由瀕危雀鳥啄食，近月吸引逾22隻禾花雀光臨。
俗稱「禾花雀」的黃胸鵐，2013年被國際自然保護聯盟列為「瀕危」級別，早前調升至「極度瀕危」級別，意味禾花雀野生種群有90%機率於短時間面臨滅絕。
2018年訂「關注年」籲勿進食
禾花雀以人類種植的稻及稻田害蟲為主要食物，曾經廣泛遍佈亞太產稻區。廣東地區有捕食禾花雀傳統，上世紀五、六十年代香港大街小巷，也曾盛行出售油炸禾花雀。但由於過度捕獵、產稻區普遍施用農藥及化肥、生態環境日益惡化，及亞太區稻田面積不斷減少等原因，禾花雀數量迅速下降。
長春社及香港觀鳥會將2018年訂為「國際禾花雀關注年」，將與內地及其他禾花雀遷徙路線的沿途地區合作，呼籲市民保育，不要進食禾花雀。
香港觀鳥會主席劉偉民表示，若情況持續，禾花雀將從自然環境中消失：「好似恐龍咁，以後都見唔到！」
種兩水稻田 不收割供食
劉偉民介紹，目前塱原保留兩幅約800平方米濕田種植水稻，收成期不會收割，以提供食物給瀕危的禾花雀。未來將繼續在塱原種植生態米，為鳥類進行標誌工作，調查鳥種的遷徙模式及生態習性，取得數據以制定長遠保育政策。
長春社保育經理許淑君表示，塱原濕地自2009年種植水稻後，觀察到的禾花雀數目增多，目測數量由2006年的6隻升至今年的19隻，最高峰更是2014年的68隻。今年更首次為禾花雀進行環誌，在10月底至12月初設網捕捉禾花雀，共捉到22隻，並為捉到的禾花雀度高磅重，並套上腳環，記錄禾花雀的生活習慣和遷徙路線，從而作出保育工作。
團體為22禾花雀套腳環
環境運動委員會主席林超英表示，上世紀五、六十年代間香港食用禾花雀情況普遍，自己亦曾食過，形容「唔好味，無肉，淨係脆」。
他對近年禾花雀瀕危絕種感到十分可惜：「覺得好慘，因為人類而無咗禾花雀，有違自然！」