■黃錦星(中)早前出席大角咀廟會。網誌圖片本港廚餘量與即棄餐具使用量仍然驚人，環境局局長黃錦星指出，環保署去年底推出《大型活動減廢指南》，推動政府部門避免產生廢物並作妥善回收，並邀請8個大型活動主辦機構試行廢物管理措施，相信能帶領社區活動環保風氣，開拓新的參與組群。
黃錦星昨日發表網誌指出，應對香港的廢物挑戰，源頭減廢至為重要。政府已透過內部指引和通告，推動各部門在籌辦會議、展覽和活動時，盡量避免產生廢物並妥善回收，並呼籲各界包括工商界、社福界、體藝界、學界和其他活動舉辦者與政府各部門，均應參考並逐步落實指南的減廢建議。
他介紹，簡單而言，就是從籌備活動前的採購工作開始，把每個環節所需的物資詳列，審視哪處可避免產生廢物，哪處可有替代方案，繼而再策劃隨後的乾淨回收工作，最後在活動後進行廢物審計，並適時檢討下次的減廢計劃。
黃錦星：鼓勵更多機構「更綠」
黃錦星說，環保署已邀請8個大型活動主辦機構，試行相關廢物管理措施，包括新春年宵、花展、香港國際七人欖球賽及大角咀廟會等，為社會起示範作用，鼓勵更多機構舉辦活動時考慮加強減廢措施。
他舉例，在剛過去的新春年宵，環保署與環境運動委員會合作，委聘環保團體舉辦「綠色年宵」。食環署又與環保署合作，安排承辦商在13個年宵市場完結後回收木卡板及竹枝，及在維園及花墟回收未能出售桃花，部分竹枝亦交由非政府機構升級再造。15個年宵市場的廢物棄置量，較去年減少約35公噸。
另一例子是於日前舉行的大角咀廟會。舉辦14年來，廟會今年首度以「環保」為主題，致力源頭減廢，避免棄置約6,000個膠樽、5,000件即棄餐具、500張即棄膠枱布，及其他即棄濕紙巾和場刊紙張等。剩下廚餘則會交到環保署的廚餘處理設施回收。
黃錦星認為，大角咀廟會成功結合傳統慶典和環保元素，帶領社區活動的環保風氣，相信亦開拓了新的參與組群，並呼籲活動參加者日後亦應積極配合，自備環保五寶即水壺、購物袋、食物盒、餐具及手巾仔，避免做「大嘥鬼」。