■大快活執行主席羅開揚（右）強調對公司業務有信心，左為行政總裁陳志成。 香港文匯報記者岑健樂 攝三新店9月開業 下半財年料回復增長
香港文匯報訊（記者 岑健樂）大快活（0052）昨公佈截至今年9月30日的中期業績。雖然收入按年上升4.8%，為14.73億元，但股東應佔溢利按年下跌14%，至1.01億元。大快活執行主席羅開揚昨於記者會上表示，股東應佔溢利下跌，主要是因為有3所新店於9月才開業，令它們的新增盈利未能充分反映於是次業績內，再加上有6所店舖正進行裝修，令期內開支有所增加所致。公司稱有信心下半財年盈利回復增長。
期內大快活毛利率按年下降1.4個百分點，至13.7%；每股盈利為78.4仙，公司同時宣佈每股派息37仙。公司行政總裁陳志成表示，毛利率跌至13.7%，主要由於銷售收入持平，導致租金支出佔比上升，而人才發展方面支出亦有1%升幅。另外，匯兌損失及物業估值錄虧損亦影響期內純利表現。不過他指，有信心下半年溢利回復增長。
食材價未大升 暫不擬加價
羅開揚也強調對公司業務有信心，因此他期望下半財年將多開約5至6間分店，至於同店銷售則期望可錄得中單位數增長。他續指，上半財年續租店舖的租金升幅約為12%至13%。另一方面，雖然現時股市與樓市表現回軟，令消費意慾放緩，不過他認為現時應較易洽談租約，如租金升幅將有所回落，或有利公司的業績表現。
陳志成透露，年初曾加價一次，加幅接近2%，令現時平均單價約38元，與同業相若。至於會否加價，他認為需視乎顧客的承受能力，因消費者對加價較為敏感。又指由於今年的食材成本未有顯著上升，故暫時不會全面加價，但公司會持續推出一些新菜單，藉以提高平均單價，改善業績表現。公司目標下半年同店銷售有中單位數增長，主要以推出新產品以推動銷售。
對於中美貿易戰持續升溫，陳志成表示公司從世界各地採購食材，故銷售成本不會因中美貿易戰影響而大升。
調高最低工資 無礙成本
政府將於明年5月有機會將法定最低工資水平由現時的34.5元調高至37.5元，加幅達8.7%。對此，陳志成表示雖然政府調高最低工資或會帶來漣漪效應，但由於現時不少員工的工資遠高於最低工資水平，故相信上調法定最低工資水平，對公司的負面影響有限。
外賣需求大 內地攻小型舖
內地業務方面，陳志成表示由於內地公眾對外賣食品的需求殷切，故公司計劃於內地開設更多以外賣業務為主的小型餐廳。此外，公司現時正與美團（3690）、餓了麼合作，繼續專注擴展華南地區的業務。
受業績表現一般影響，大快活股價昨於午後轉升為跌，更曾經一度大跌逾8%，低見26.3元，最終收報26.95元，下跌1.9元或6.59%。