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島內吃蛋成問題 價格飆升限購十顆

2019-01-10

香港文匯報訊 據海外網昨日報道,幾年前,台灣一名教授因說出「大陸很多地方吃不起茶葉蛋」引輿論關注。而近日島內民生物價猛漲,各地市場、早餐店或其他蛋量需求高的餐飲業,都接獲雞蛋漲價的消息。有業者透露,最近1台斤(0.6公斤)成本價38元(新台幣,下同,約合港幣9.7元),零售價更漲到45元(約合港幣11.5元),現在有錢也買不到雞蛋,台北、新北等地甚至貼出「限購10顆」的規定。

據台灣TVBS消息,蛋價之所以居高不下,由多重原因導致。去年3、4月雞瘟,緊接荇L季高溫,8月水災,導致至少400萬隻蛋雞死亡。而冬天是火鍋旺季,蛋量需求大,令許多餐飲業者有錢也買不到雞蛋。

台媒報道稱,有中間商表示,經商20多年第一次遇到蛋價這麼貴,蛋價創新高,上游廠商只說「老雞淘汰,雞寮(養雞場)有狀況」,也讓中間商生意不好做。

島內農業部門畜牧處家禽生產科科長李宜謙回應,現在蛋量確實供應不足,由於南部晝夜溫差大,雞蛋產量變少,並沒有接到雞因禽流感大量死亡的狀況,研判並非因為禽類疾病影響蛋價。李宜謙說,冬季蛋量需求增加,其實早在去年12月下旬就開始出現缺口,過去1天至少需要10萬5千箱(1箱200顆),現在產量只有10萬箱,預計春節過後才會恢復正常供應。

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