■內地亞洲餐廳超12萬家，比2015年增長約3倍。圖為廣州的日本餐廳。 資料圖片香港文匯報訊 據中新社報道， 昨日公佈的《2019亞洲美食消費趨勢報告》顯示，近年來中國大陸開設亞洲餐廳門店數每年同比增長率均超50%。截至2018年底，中國一家互聯網企業平台共收錄中國大陸亞洲餐廳超12萬家，比2015年增長約3倍。與此同時，2018年亞洲各國中餐廳總數達4.4萬多家，比2015年增長約120%。
作為亞洲文明對話大會的活動之一，5月16日至22日亞洲美食節活動同期舉行。17日，亞洲美食節配套活動之一的亞洲美食文化論壇在京舉辦，會上發佈《亞洲飲食發展報告》《2019亞洲美食消費趨勢報告》等。
日本餐廳佔53%居首
根據《亞洲飲食發展報告》，中餐已成為世界主要菜系中在亞洲競爭力最強的菜系之一，中餐文化正以美食為載體在亞洲範圍內傳播，促進亞洲各國文化與中國文化的交流與交融。
《2019亞洲美食消費趨勢報告》由美團點評基於大數據分析而成。報告顯示，近年來，中國大陸開設亞洲餐廳門店數保持持續增長態勢，每年增長率均超50%。截至2018年底，平台共收錄中國大陸亞洲餐廳超12萬家，約佔在線餐廳總數的3.4%，比2015年增長了約3倍。
其中，日餐廳佔比最大，佔總數的53.0%；韓餐廳位列第二，約佔36.4%；東南亞餐廳以7.5%的份額居第三。
中餐廳亞洲「遍地開」
與此同時，中國美食遍佈亞洲各國。報告顯示，2018年亞洲各國中餐廳總數達到4.4萬多家，比2015年增長約120%，以東亞、東南亞最為集中，分別佔比57.3%、24.0%。
報告指出，中餐廳海外形象逐步從「小而散」的廉價消費逐步走向「高大上」。截至2018年底，全聚德、東來順、便宜坊等中華老字號在亞洲開設門店42家，覆蓋21個城市，其中日本、泰國等地數量最多。
「作為中國首都，北京擁有超過千億元的餐飲大市場」。北京市商務局局長閆立剛在論壇上指出，2018年餐飲收入為1,101.8億元人民幣，同比增長7.3%。